「熬糖」过去用来熬糖,如今用来酿酒,市场价30元一斤,农民却

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眼下正是秋季农作物和秋季水果成熟的季节 , 不少农民朋友都忙着收获 , 而除了收获农作物及水果以外 , 还有些农民会在闲暇之余 , 跑去山里 , 做什么呢?自然是采摘野果了 , 因为这个季节不仅仅是秋季作物和秋季水果会成熟 , 不少野果也是在这个季节成熟 。

相信很多在农村里生活过的朋友 , 或多或少都吃过一些野果 , 那么在这个季节 , 什么野果最受农民朋友喜爱呢?笔者个人认为“金樱子”肯定少不了 , 因为它的作用实在是太多了 , 所以很多农民朋友在秋收完之后 , 就会背上背篓去山里采摘一些金樱子回来 , 毕竟10月正是金樱子成熟的季节 。


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▲▲ 「熬糖」过去用来熬糖 , 如今用来酿酒 , 市场价30元一斤 , 农民却不愿种植▲▲

或许还有一些朋友不知道金樱子是什么?下面笔者一一为大家道来 。

金樱子是蔷薇科的一种常绿攀援灌木 , 主要靠攀援其他植物而生 , 在我国分布也比较广 , 如陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等省均有 , 多生长于农村的山野、田边、溪畔灌木丛中 。 不过由于现在农村的建设 , 以及除草剂、农药等东西的使用 , 在田边很少见到金樱子了 , 只能去山里才能见到 。

金樱子的外形长得比较特别 , 呈倒卵形 , 看起来像是一个罐子一样 , 在其果实的表面长满了刺 , 是农村里有名的带刺野果 。


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金樱子的用处 。

第一个用处自然就是作为野果来吃了 , 不熟悉金樱子的朋友肯定很好奇 , 这满身是刺的野果也能吃?确实可以吃 , 而且金樱子吃起来特别的甜 , 就像吃白糖一样 , 所以在农村里也被俗称为“糖罐子” , 不过在吃金樱子的时候要注意一点 , 它果实中间有一根硬刺 , 别被扎到了 。

第二个用处就是熬糖 , 金樱子那“糖罐子”的俗称可不是浪得虚名 , 因为它本身的含糖量较高 , 所以在以前吃不起白糖的日子 , 许多老一辈的农民就会摘一大筐金樱子回来 , 然后放到锅里慢慢熬煮 , 接着再风干 , 就得到了金樱子熬制的糖了 。


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