果实：80年代火遍大江南北，后因果实会生锈，跌落神坛，如今销 80年代|生锈

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时间一晃30多年过去了， 80后的人也步入中年。 30年的变迁很大，无论是事还是物，都已经大变样了。水果市场也随着社会的发展不断更新换代，以前受热捧的水果如今因新品种不断，如今大多已销声匿迹。其中苹果就是一个很典型的例子，从之前的印度青火爆之后沉落，不知有多少像它一样的优质苹果品种走上了销声匿迹的道路。

▲▲ 果实：80年代火遍大江南北，后因果实会生锈，跌落神坛，如今销声匿迹▲▲

大家是否还记得80年代火遍大江南北的一种苹果，它的外表跟印度青很类似，仅是颜色偏黄了一点。以前种植户叫它金冠苹果，也有地区叫黄香蕉、黄元帅、金帅等，至于为啥叫黄香蕉，笔者查阅相关资料也没发现它跟香蕉到底有什么关系。但名字不重要，重要的是它的口感，金冠苹果有着金黄色的外表，彰显了它的高贵身份，大家对它的口感一致评价为肉质细密，枝叶丰满，味道浓香，曾是大江南北非常喜欢的一种苹果，在80年代没有任何一种苹果能跟它竞争。

▲▲ 果实：80年代火遍大江南北，后因果实会生锈，跌落神坛，如今销声匿迹▲▲

可金冠苹果在市场的好景不长，几年后出现了一个致命的问题。金冠苹果的果实居然会生锈，极大影响了它的外观，一下子跌落了神坛。金冠苹果的果实生锈主要是它的果实表面会产生一种酷似铁锈的斑迹。当时人们根本不明白好端端的靓丽水果怎么会出现“生锈”的迹象，一时间影响了金冠苹果的美观，在市场上引起了很大的波动。自那之后，金冠苹果开始走下坡路，被后来新生的品种给代替了。多年后人们才发现了金冠苹果“生锈”的原因。金冠苹果表面上的果锈原来是一长生理性病害，主要表现为果实表面浮生锈色木栓化物质，该病的发生与金冠苹果的本身原因和外在原因都有关系。

▲▲ 果实：80年代火遍大江南北，后因果实会生锈，跌落神坛，如今销声匿迹▲▲

虽然人们发现了金冠苹果生锈的原因，但实际上却已经晚了。市场早已经被其他苹果品种占领，即便是农民解决了金冠苹果的生锈问题，金冠苹果也没能重回辉煌时代。自此，金冠苹果不断在市场上淡化，直至现在，很多人已经不记得有这种金黄色的苹果了。市面上绝大多数都是以红富士为代表的苹果。目前我国的苹果市场，红富士占了7成以上，别说金冠苹果要重回市场与红富士竞争，就算是新品种也难以撼动红富士的市场地位了。