霜降习俗“冷知识”：为何此时要吃柿子？( 二 ) 节气|菊花|天水市|资料|香山

//霜降习俗“冷知识”：为何此时要吃柿子？//[]

资料图：河南开封清明上河园，菊展上的菊花。中新社采访人员王中举摄

　　例如，在山东烟台等地，有霜降节西郊迎霜的做法。广东高明一带，霜降前则有“送芋鬼”的习俗。

　　据称，当地小孩会用瓦片垒梵塔，在塔里点燃柴禾，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲” ，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼” ，希望能通过这样的举动祛除“不祥” 。

　　霜降刚刚到来时，天气还不甚寒冷，登高望远、饮酒赏菊花仍然流行的雅事。秋菊仍然盛开，国内很多地方此时举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的喜爱之情。

　　“一年补通通，不如补霜降”

　　从生活角度讲，天气寒冷的时候，则应该适当进补。有俗语称“一年补通通，不如补霜降” ，足可见这个节气对人们生活的影响。

　　所以此时，南方一些地区，会在霜降前后吃鸭子。这是因为鸭肉脂肪较少，几乎各个年龄段的人都可以吃，适宜当做进补饮食。

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资料图：霜降时节，地处甘肃东南部的天水市清水县，漫山红遍、层林尽染。杨兆康摄

　　除此之外，人们还会在霜降时吃牛肉。比如，某些地方的居民习惯在霜降这天，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲等来补充能量，祈求在冬天里身体强健。

　　说到应时当令的食物，人们多半会在霜降前后吃柿子，认为有“暖胃”的效果。在北京，各式火锅很受青睐，还会吃菊花火锅跟烤肉，这就是人们根据节气特点，对饮食的调整。

　　实际上，包括霜降在内的“二十四节气” ，是古人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系，渗透在人们生活的各个方面。

霜降习俗“冷知识”：为何此时要吃柿子？( 二 )