[人民日报]传统商业夜晚也精彩(经济聚焦·夜间经济观察①)( 三 ) 制图：郭祥数据来源：高德和银联大数据

　　深夜食堂暖胃更暖心

　　长不过百米，窄的地方摆上桌子后仅容两个人经过，在成都望平街香香巷这样一条藏匿于现代都市中的小巷子里，火锅、哑巴兔、重庆耗儿鱼、鸡蛋仔、泰国菜各种美食从巷头延伸到巷尾，氤氲的香气将四方食客包围，在灯光的映衬下，热闹非凡。

　　在香香巷，不少食客在一家名叫早安曼谷的泰国菜餐馆前打卡留念。 8年前，早安曼谷落户香香巷，老板李思思亲身经历了这家泰国菜餐馆走红的全过程。李思思说，随着成都夜间经济不断繁荣，餐馆生意越做越好，我相信这里会越来越好。

[人民日报]传统商业夜晚也精彩(经济聚焦·夜间经济观察①)。　　除了夜市美食，这里的夜景也是一大看点。当天色渐暗，渐次亮起的红灯笼令香香巷的气氛更为温馨，各具特色的店铺招牌在灯光下格外显眼，吸引着一拨又一拨游客驻足拍照。

　　香香巷所在的成华区相关负责人表示，依托夜间经济之势，成华区还会继续引进成都最具特色的美食，同时发展体验型、主题型、休闲型、智能型等消费新模式，打造香香二巷、香香三巷、祥和里等更多饮食消费场景。

　　晚间7时许，采访人员来到位于北京五棵松地铁站附近的华熙LIVE特色商街，街区人头攒动，热闹无比，随处可见标识着深夜食堂以及参与延长营业到凌晨2时的商家商标。晚间10时半，早就过了餐饮高峰期，一家烧烤类餐厅外还排着20多桌等待就餐的客人。

　　今年北京市商务局发布了《北京市关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的措施》，华熙LIVE五棵松是北京市重点打造的首批4个夜京城地标之一。为了繁荣夜间经济，这里推出了一系列措施。其中最为直观的，是改造升级深夜食堂街区，营业时间由22时延长到24时，更有部分商户营业至凌晨2时。

　　以前到这个时间点，我们基本上开始关门做清洁了。在街区内经营着一家湘菜馆的马超说，最初延长营业时间时客人少，收支只能勉强持平。现在客人逐渐增多，餐馆收益也不错。

　　深夜食堂，特色餐饮与服务，给人们带来了暖胃更暖心的夜间消费体验。截至目前，成都香香巷以及二、三巷的入驻商家中，营业时间超过凌晨2时的有10余家，日均客流量达到1万人次，总营业额自9月30日改造升级重新开街以来增长45%；而在北京华熙LIVE特色商街的134家商业企业中，已有68家餐饮、书店、酒吧、咖啡馆等将营业时间延长到凌晨2时， 7月以来客流量日均达5万人次，同比增长40% ，月销售额同比增长30% 。

　　在发展夜间经济的过程中，传统商业的努力与改变，打破了原有的局限，更好满足了消费者的需求，助推了一座又一座精彩不夜城的诞生与繁荣。

　　繁荣的同时，城市总体设计与引导不能落下。下一步，应积极引导多元化发展，对于中心城区和郊区，针对不同目标消费群体和消费需求，以及各区不同业态特点，进行总体规划，布局各异，业态齐全，把夜间经济打造成城市经济发展的新名片。上海市流通经济研究所副所长张丽媛建议。

　　（朱小路参与采写）