食品安全：教育部：我国有食堂学校84%实现“明厨亮灶&rdquo 因此

　　中宏网 10月31日电（采访人员刘一乐）民以食为天，食品安全问题不容小觑。校园食品安全关系着万千家庭，很容易成为舆论关注的焦点。

----食品安全：教育部：我国有食堂学校84%实现“明厨亮灶”//----[ ]

　　据新华网10月30日报道，近日教育部相关负责人在介绍推进校园食品安全专项整治工作进展情况时披露，目前我国各级各类学校、幼儿园共有51万余所，设有食堂的学校38万户，其中已有31.86万所达到了“明厨亮灶” ，覆盖率占有食堂学校数的84% ，专项整治工作有力呵护了广大师生健康。

　　据悉，自今年9月起，部际便联合发力，部署整体推进。将“落实学校相关负责人陪餐制，每天不少于1名校（园）领导陪同学生就餐”和“学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率超过80% ，直辖市、计划单列市和省会城市力争达到全覆盖” ，作为校园食品安全专项整治量化指标。并印发整治方案，成立领导小组来全面提高校园食品安全综合管理水平。与此同时，还用加强监督检查、开展实地调研、加强宣传引导、部署层层落实等手段来确保食品安全。

　　自校园食品安全专项整治工作开展以来，地方和学校认真贯彻落实部署要求，加强校园食品安全管理。北京、上海、河北等地，开展学校食堂安全隐患大排查，完善监督检查机制，健全校园食品安全体系，形成了执法人员“双随机”巡查、教育行政部门随机巡查、责任督学每月检查、校（园）长每周自查、家长委员会成员不定期走访的学校食品安全制度，及时发现学校食品安全管理机制、加工操作规范、从业人员健康状况等方面存在的风险隐患并督促整改。

　　下一步，需继续按照《教育部解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题整治方案》总体要求，实施“一个整体行动” ，完成“六项具体任务” ，确保专项整治全面推开、扎实推进、取得实效。