稻熟江村蟹正肥
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本文标题：稻熟江村蟹正肥
（小编提示您本文原始标题是：稻熟江村蟹正肥）
线路设置：巴解园—巴城镇历史文化展示中心—蟹坊苑—费尔蒙酒店
上午，到巴解园逛一逛，在蟹道读一读大闸蟹的故事，领略湖畔的明媚秋色。
下午，到巴城老街的历史文化展示中心看一看大闸蟹的发展史，了解大闸蟹的地道吃法和各种大闸蟹小故事。
晚上，到分布在巴城各地的蟹坊苑品尝大闸蟹，把金秋的美味宠在舌尖。满足了口腹之欲后，入住费尔蒙酒店，在湖光美景中入梦江南。
不知不觉，距离新一季的阳澄湖大闸蟹开捕已经过去一个多月了，你已经尝过了吗？俗话说“九雌十雄”，农历九月雌蟹蟹黄丰满鲜美，十月公蟹蟹膏厚实肥美，在品尝大闸蟹这件事上，好食之客从不马虎。
每年农历八月初八，祭巴王大典都会在巴解园的巴王像下举行。如果你错过了今年的祭巴王仪式，不如就去巴解园秋游吧！这里有专门为大闸蟹打造的蟹道，也有沿着鳗鲡湖的步行骑行道，最适合在阳光明媚的日子里将满城蟹香抱个满怀。
如果你对阳澄湖大闸蟹的热爱已经超出了舌尖，不妨来巴城老街上的巴城镇历史文化展示中心看看。这里将大闸蟹的历史和故事通过技术手段鲜活地展现在我们面前，大闸蟹发展史、捕蟹史、大闸蟹分类、古人评蟹、蟹八件……穿梭其中，犹如经历了一段有趣的舌尖旅程，亦能在同行的食客中说道说道。
了解了大闸蟹的文化，是时候满足一下口腹之欲了。有追求的老饕都知道，即使一湖的两岸，孕育出的螃蟹，味道也是大相径庭的。那么去哪吃呢？这可是重头戏。蟹坊是巴城的一种特色，建有蟹舫苑、渔家灯火、春秋水城、临湖蟹市、正仪巴解蟹市等五大蟹市场。“巴城阳澄湖”成为“国家地理标志”，2015年被授予“中国驰名商标”称号。蟹舫苑被评为“中国特色商业街”。这里也是国内爱蟹之人的胜地。
秋天来巴城旅游，阳澄湖畔的费尔蒙酒店是一定要去的。秋风簌簌地吹起阳澄湖的涟漪，也吹来了阳澄湖大闸蟹的香味。费尔蒙的顶级中餐厅颐丰阁，便是一尝这大闸蟹美味的好去处。在蟹季之前，颐丰阁中餐厅的“六月黄”烹制手法是采用最受欢迎的面拖，配上新鲜的毛豆米，让人对美味的体验欲罢不能。进入蟹季，餐厅选用阳澄湖地道大闸蟹，每只均在四两左右，膏油丰厚，肉质鲜嫩，无不让人垂涎三尺。此时，那江南风味十足的生态湖鲜、本邦特色和田园农家菜便成了最应景的配菜佳肴了。
大闸蟹不是只有清蒸才好吃，在费尔蒙酒店，大闸蟹被玩出了花样，一桌好看好吃的全蟹宴就要上桌了。先来一道黄酒浸毛蟹作为冷菜吧，浸泡毛蟹的黄酒是费尔蒙的独家秘方，浸泡时间也十分讲究，需将蒸熟的毛蟹浸泡一整晚，味道才够正宗。蟹黄豆腐是比较经典的一道菜了，将蟹粉与特制的日本豆腐一同翻炒，再配上些许雪蛤，整道菜就变得“高大上”起来了。别忘了还有点心蟹粉馄饨和汤品蟹肉汤，这么多与蟹有关的美食，你心动了吗？
