小龙虾@中国引进“淡水蓝虾”，一只可重达600克，或将代替小龙淡水|中国|重达|引进|淡水龙虾

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在发展经济的道路上，除了建造交通设备之外，还会引进一些外来物种，这些外来物种大多数都是为了提高国内的产业链，就比如说水产中的小龙虾。早在上个世纪，小龙虾就被引进中国，那时候人们只是将它当成牛蛙饲料，这种做法按照现在来看，简直就是暴殄天物。其实以前可不止我国引进小龙虾，一些欧洲国家也曾引进，只不过小龙虾在那里似乎过得很惬意，因为当地人居然不喜欢吃它。

▲▲ 小龙虾@中国引进“淡水蓝虾” ，一只可重达600克，或将代替小龙虾▲▲

小编了解到，如今中国市场上的小龙虾基本上都是以人工养殖为主，以前也有一段时间出现大量野生小龙虾，那时候真的是泛滥成灾，只不过后来人们开发出了吃法，从而导致小龙虾大量减少，沦落到现在这幅模样。在全国各地的夜市中，基本上普遍存在小龙虾，可是现在中国又引进一种“淡水蓝虾” ，这种龙虾未来或将代替小龙虾。根据了解，这是一种名为“澳洲淡水龙虾”的品种，其外表与克氏原螯虾相似，只不过在颜色以及体型上有所差异，但是好歹也是远亲。

▲▲ 小龙虾@中国引进“淡水蓝虾” ，一只可重达600克，或将代替小龙虾▲▲

澳洲淡水龙虾又叫做红螯螯虾，颜色偏向蓝绿，与克氏原螯虾的颜色有所差异，也就是这样的淡水龙虾，也有一定市场潜力。根据了解，早在1992年的时候，就曾引进，并且在广州以及湖北两地试养成功，从时间线来看，澳洲淡水龙虾的引进相对较晚一点，但是以它的优势来看，完全能够匹敌现在的小龙虾。

▲▲ 小龙虾@中国引进“淡水蓝虾” ，一只可重达600克，或将代替小龙虾▲▲

作为小龙虾的亲戚，其体型更加巨大，正常情况下，克氏原螯虾长到50克就已经是佼佼者，但是澳洲淡水龙虾成年体重在100克左右，并且一只可重达600克，按照这样的体型，完全可以跟那些大海虾媲美。另外大家也知道，小龙虾的肉较少，而澳洲淡水龙虾更具食用性，其出肉率高达45%以上，小龙虾只有30% 。其次就是澳洲小龙虾的出肉高，在口感上甚至比小龙虾还要优越，其虾钳巨大，肉质更加饱满，因此从整体上，澳洲小龙虾可以碾压克氏原螯虾。