地道成都美食吃货们看过来( 二 ) 来成都旅游的一个

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首先，这是由于四川的地理位置所影响的。四川处于盆地，阴雨天气很多

空气潮湿，容易湿气入体。以前的人们发现，当食用辣椒后，全身发热，且冒汗，这样会将湿气驱赶出体内。而如今，在医学上也证明了辣椒有驱寒除湿、开胃消食等作用。这样吃辣本是治病，慢慢的，却成为人们无法戒掉的瘾。其次，还有历史因素，四川山路崎岖，对通行产生不利的影响，最重要的是四川缺盐，所以就需要其他的调味品来弥补这一不足，这样辣椒就成为了四川人日常生活中必不可缺的调味品。