重庆大学有位宝藏老师：喜欢铁人三项酷爱烧菜做饭( 三 ) 網上教有機化學參加鐵人三項酷愛燒菜做

　　李存璞(左二)和学生在一起

　　作为一名研究生导师，披着“鸽子”外衣偷懒的李存璞，每天工作时间经常超过12小时。

　　“我一般早上9点到实验室工作到中午吃饭，然後给学生答疑、聊聊实验。下午看论文以及文献。晚饭後给学生改论文，一般会到10点多。 ”李存璞说，事实上，在学校的教学中，因为每个学生的基础不一样，所以他要假定学生们什麽都不懂，需要深入浅出地教，这也是他制作化学短视频的初衷。

　　“一部有机化学短视频的制作，往往分为两个部分，一个是查阅相关文献，做好知识储备，另一个就是录制。 ”李存璞说，每一部视频都是他在工作之余完成的，中午休息时间是他准备资料的高峰期。每次更新都会在下班前将资料准备好，以便晚上回家後可以直接进行视频录制。

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　　参加铁人三项

　　喜欢铁人三项

　　原因是与众不同的脑回路

　　生活中的李存璞酷爱做饭，糖醋排骨是他的拿手好菜。

　　“你知道吗？其实糖醋排骨的褐色以及浓郁的香味，是美拉德反应的结果。 ”在李存璞眼中，化学与生活从来是密不可分的。从粽叶上残留的硫酸铜问题，到煮猪尾巴时火候对胶原蛋白的影响，他对待烹饪就像对待实验一样严谨，发自内心地认为做饭和实验没什麽两样。

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重庆大学有位宝藏老师：喜欢铁人三项酷爱烧菜做饭( 三 )