游客来南京最爱吃糖芋苗和烤鸭( 二 )
90后95后成南京餐饮外卖主消费人群
现在的年轻人到底喜欢什么？这是做餐饮生意的普遍很头疼的问题 。
而在解决这个问题之前 ， 餐饮人还要搞清楚年轻人到底是指哪些人 ， 因为这个群体在不断发生变化 。
大数据发现：女性、90后、95后 ， 正在成为南京餐饮消费的主力军 。
数据显示 ， 南京到店餐饮的男女订单量比例为35.8%:64.2% ， 外卖的男女订单量比例为44.5%:55.5% 。
90后、95后到店餐饮的订单量占比达到45.4% ， 外卖的订单量占比高达59.8% ， 远高于他们在总人口中的比例(17%左右) 。
南京餐饮消费在时间分布上呈现双驼峰特征 ， 午间和晚间两个就餐时间段是绝对的消费高峰 。
从夜间(晚6：00-早6：00)订单量占比来看 ， 到店餐饮占比为42.7% ， 外卖占比为32.8% 。
（来源：金陵晚报 编辑/赵恩婕）
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