[南方]生来本是高贵菜，贵族才能吃上，如今南方泛滥，一把只卖1 才能吃|菜农|茼蒿

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对于如今的各类蔬菜来说，我们在食用的时候，都会考虑其养生方面的价值，而大部分的蔬菜都有各自的好处，尤其是深色蔬菜更是营养价值颇高，在各种各样的蔬菜摊面前，我们可以看到不同的蔬菜样子也不一样，而其中也不乏有一些野菜的情况出现。

对于一般的野菜来说，基本就是野生为主，被农民采摘下来，然后卖到市场上，价格或许跟一些蔬菜价格相持平，也有的比一般的蔬菜还要昂贵，但是从蔬菜本身的成本来考虑，可以看出这样的野菜还是会比农民自己种的菜要赚钱许多，有一种大家公认的野菜，实际上一开始是很名贵的蔬菜，关键在一些小火锅和麻辣烫的店里，我们也经常可以看到，它就是茼蒿。

▲▲ [南方]生来本是高贵菜，贵族才能吃上，如今南方泛滥，一把只卖1块钱！▲▲

说到茼蒿，或许有些人比较能吃得惯，但是有的人也吃不太惯，不过不得不说，茼蒿是有很多的功效的，而且口味也比较香，而茼蒿生来本是高贵菜，如今在南方地区却泛滥，一把只卖3块钱！这究竟又是什么原因造成的呢？

首先要来说说茼蒿的由来，在几百年前的时候，这种蔬菜其实就已经在我们国家存在了，不过一开始却并不是生长于我们国内的蔬菜，而是从其他地区传过来的，在整个种植演变的过程中，茼蒿一直都是十分高贵的名菜，而且在古代的时候，只能被身份高贵的人食用，从这能看出茼蒿的价值有多高了。

▲▲ [南方]生来本是高贵菜，贵族才能吃上，如今南方泛滥，一把只卖1块钱！▲▲

而对于这样的茼蒿，却在后期的发展中，变得越来越平民化。这种情况尤其在上个世纪的饥荒年代有所体现，当时的茼蒿可以说是家家户户拿来当粮食的产物，虽然身份发生了改变，但不得不说，大家对茼蒿还是非常喜爱的。从市场上大家在购买茼蒿时的热情就可以发现，只不过跟以前不一样的是，茼蒿的价格相对比较便宜。人们只要想炒个茼蒿来吃，就能在市场上快速买上两把，然后就可以跟肉类或蛋类来搭配烹调，炒出来的菜都十分美味可口。