「武汉」年轻的武汉流量有多大？烧烤类企业5年劲增4倍( 四 )
----「武汉」年轻的武汉流量有多大？烧烤类企业5年劲增4倍//----[ ]
“年轻人的餐饮场景人数不会太多 ， 社交属性更强 。 近两年火锅、烧烤品类餐饮企业在汉发展迅猛 。 ”美食专栏作家、餐饮业战略研究院姬图米认为 ， 由于火锅、串串、烧烤容易标准化 ， 不需要炒菜环节 ， 所以这类业态容易被复制成连锁机构 。
市场在哪儿 ， 资金就投到哪儿 。 长江日报-长江网采访人员通过天眼查盘点武汉餐饮企业数据发现 ， 烧烤、火锅品类餐饮企业数量5年内猛增 。
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