【全身】这种“老鼠鱼”，全身只有一根主刺，肉质鲜嫩，如今卖2 全身|肉质|螺蛳|冰冻|鱼片

小编提示您本文标题是：【全身】这种“老鼠鱼” ，全身只有一根主刺，肉质鲜嫩，如今卖20元一斤！。全身|肉质|螺蛳|冰冻|鱼片。

近些年有一种水产品知名度挺大，特别是在是在成渝一带，喜爱吃麻辣烫的绝大多数群众每一次都必吃它，想来沿海地区一带及其成渝一带的小伙伴们早已猜到网编今日要详细介绍的是啥海产品了。对了，今日我们要详细介绍的这类海产品，在许多地域都称为耗儿鱼，别名老鼠鱼、马面鱼、剥皮鱼等。这类鱼许多不掌握的人都认为是水流、河流里边的鱼，实际上这类鱼是海鱼，是在我国关键的经济发展淡水鱼之一。耗儿鱼的肉质地细嫩，全身上下仅有一根主刺，老老少少都适合吃，因而价格行情也比许多一般淡水鱼要略微高一点，据统计在有的地域销售市场上耗儿鱼能够卖去二十元上下一斤。下边网编再带大伙儿一起掌握下耗儿鱼的市场潜力和营养成分。

▲▲ 【全身】这种“老鼠鱼” ，全身只有一根主刺，肉质鲜嫩，如今卖20元一斤！▲▲

耗儿鱼价格多少钱一斤？

据了解，市场耗儿鱼的均价在20元到50元左右一斤，根据大小、品质、产地的变化而变化，再看看批发价格行情：江苏省连云港市赣榆区冰冻马面鱼，保质期 6-12个月，低温存储，十斤起批， 12元一斤；河北省秦皇岛市抚宁区冰冻马面鱼，保质期12-18个月，低温存储，十斤起批， 25元一斤；广东省茂名市电白区野生冰冻剥皮鱼，两百斤起批， 18元一斤；海南省三亚市崖州区冰冻马面鱼，保质期2-3个月，真空包装，低温存储，二十斤起批， 18元一斤等。以上价格来自惠农网供应大厅，从这些数据中大家可以看出因地区、大小、保质期等因素的区别，价格也会有变化。

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耗儿鱼的市场前景分析

耗儿鱼在我国的黄海、东海、渤海等地产量较大，每年的产量以吨计数，是我国海洋渔业中的主要捕捞对象之一。前我们也说过耗儿鱼是我国重要海产经济鱼类之一，所以它的应用价值和营养价值都是相当不错的，蛋白质含量方面还能和银鲳、大黄鱼有得一比，它的肝还能制作成鱼肝油。耗儿鱼除了鲜食之外，还能加工成冷冻鱼片、鱼罐头、鱼糜等食品，因此是出口的水产品之一。耗儿鱼的综合利用度是非常高的，禽用鱼肝油、降脂丸、鱼粉、蛋白胨等，市场前景方面来看是不错且有发展的。