新疆“袁隆平”张正才:痴迷研究小麦杂交增产减糖( 三 )

  除了小麦 , 张正才还研究葡萄冬季不埋土、自然过冬 , 他赴东北取来东北野生山葡萄和新疆本地食用葡萄进行杂交 , 通过多年研究实践 , 杂交选育的葡萄品种已实现安全过冬 , 并能耐受零下30多度 。 同时 , 他还通过东北野山葡萄和法国赤霞珠杂交 , 开展酿酒葡萄选育育种 , 现在育出的葡萄品种经当地酒厂做出的葡萄酒测试 , 该葡萄可以做中档葡萄酒 , 如果做高档葡萄酒 , 颜色还有待提高 , 他於是又开始了更加细致的针对性育种研究和品种改良工作 。

  张正才表示 , 自己未来的研究目标 , 是杂交选育出无糖且产量高、品质好的小麦品种 , 目前来看 , 小麦减糖育种研究风险太大、没有绝对把握 , 但他研究的主要精力会放在小麦上 , 第二重点是葡萄育种 。


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