「种植前景」农村山里这种果实，是调料佳品，被誉为“五香之一
小编提示您本文标题是： 「种植前景」农村山里这种果实 ， 是调料佳品 ， 被誉为“五香之一” ， 卖30元一斤 。 调料|果实|佳品|誉为|草果 。
在农村 ， 很多时候不需要特地去买菜买水果就能摘到免费的野菜与野果吃 ， 这对农民来说是很有优势的一点 。 农民朋友都知道 ， 在山里能够摘蘑菇、摘乌泡、摘茶泡等各种野味 ， 草果也是其中的一种 ， 它主要分布在我国的云南、广西、贵州等省区 。 草果常用于烹调菜肴 ， 是调料中的佳品 ， 被誉为“五香之一” ， 它能够去除腥味 ， 增进菜肴味道 ， 烹制鱼类和肉类时放些草果 ， 味道很是美味 。 近年草果的市场需求量大增 ， 我国每年的需求量都多达上万吨 ， 市场价在30元一斤左右 ， 可说种植前景很不错了 ， 也是农民发家致富的一个好项目 。 接下来小编就给各位详细介绍下草果 。
▲▲ 「种植前景」农村山里这种果实 ， 是调料佳品 ， 被誉为“五香之一” ， 卖30元一斤▲▲
草果的调味作用
1、草果有着特殊浓郁的辛辣香味 ， 把它粉碎后香气很强烈 ， 十三香、五香粉、咖哩粉等调料中都是以草果为主要原料 。
2、草果在烹煮、酱制等需要长时间加热的肉类菜品时很适合使用 ， 尤其是烧炖牛羊肉 ， 可去除腥味 ， 香味更浓 ， 让牛羊肉清香可口 ， 增进食欲 。
草果的营养成分
草果含挥发油 ， 主要成分为芳樟醇、樟脑、柠檬醛、香叶醇、草果酮、橙花椒醇、松油醇等 ， 主要在种子内 ， 果皮里含量很低 。 草果挥发油能够提升香气 ， 延长肉类品的保存期 ， 在食品加工、肉类保鲜方面有很大的促进作用 。
▲▲ 「种植前景」农村山里这种果实 ， 是调料佳品 ， 被誉为“五香之一” ， 卖30元一斤▲▲
草果价格多少钱一斤？影响草果价格的因素有哪些？
云南怒江傈僳族自治州泸水草果市26.5元/斤；河北保定市安国市草果30元/斤；河南郑州市惠济区草果1.5元/斤；云南怒江傈僳族自治州泸水市草果26.5元/斤；广西玉林市玉州区草果24元/斤 。 （此价格仅供大家参考 ， 具体应以实地为主）
影响草果价格的因素主要是市场需求和产量变化 ， 产量主要是根据天气而决定 ， 前些年由于天气恶劣 ， 导致产量大大降低 ， 因此这几年价格上升了不少 ， 但一旦种植产量一上来 ， 价格还是会受到抑制 ， 要是没有特殊情况引起它产量突降 ， 它的价格会逐渐趋于平稳 。
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