「鸭肉」说说中国“4大名鸭”，除了北京烤鸭，剩下3种你也不能错说说中国“4大名鸭”，除了北京烤鸭，

美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，中国人是非常爱吃，也是很会吃的，尤其是在鸡鸭鱼肉上面钻研的也是非常透彻的，就比如说拿鸭肉来说，中国也是有“4大名鸭”横行吃货界的，说说中国“4大名鸭” ，除了北京烤鸭，剩下3种你也不能错过！

「鸭肉」说说中国“4大名鸭”，除了北京烤鸭，剩下3种你也不能错过。北京烤鸭

北京烤鸭的名气，相信大家都是知道的，北京烤鸭吃的也就是一个精致，而且一只鸭也是要讲究切多少刀或者是多少片，那么顾客们在吃的时候，似乎对于这一点注意的非常少。正宗的北京烤鸭，鸭肉和鸭皮之间也都是会带有一层金黄色的鸭油，这也就是烤鸭的象征，每片肉上面也都是有一块鸦片，而且有肥有肉卷在薄饼里面。

南京盐水鸭

其实对于地道的南京人来说，都是可以给你描绘出做鸭肉的100种吃法的，而蒸鸭，卤鸭，烤鸭，板鸭。桂花鸭也都是非常有名气的，不过要数最出名的还是地道的盐水鸭。盐水鸭是最能够保留鸭原来的味道，经过蒸煮，然后再加上一些调料来去掉鸭肉的油腻和辛酸味。

上海八宝鸭

做这种食物用到的食材比较多，因为厨师把鸭身处理干净之后，去掉里面的五脏六腑，然后塞一些冬菇，春笋，火腿丁，虾仁，青豆，糯米，干贝，等食材扣在一个大碗里面，然后蒸几个小时，散发出来的香味，真的是让人觉得嘴馋。上桌之后用筷子轻轻的剥开鸭身，鲜嫩的鸭肉和里面的香气，就会特别浓厚，闻到香味就让人特别想吃。

湖南酱板鸭

最后就是也小有名气的湖南酱板鸭，这样的酱鸭是腌制出来的，所以在口感上是非常浓郁的，而且它是一种皮脆酥香的感觉，而且好吃的酱板鸭一定是制作过程非常复杂，但是也可是湖南很有名的一种特产，酱板鸭撕开一片鸭肉就可以闻得到山花粥的清香，麻辣的口感让你忍不住想要吃一口而且连骨头都是酥香入味的。

「鸭肉」说说中国“4大名鸭”，除了北京烤鸭，剩下3种你也不能错