「渔村」浙东小渔村致富经：海味香飘千里 远吸八方食客
图为宁海海味年货礼包 。 吴立高供图
中新网宁波1月9日电(见习采访人员 李典)“花绕郡城皆芡藕 ， 味多乡物是鱼鳗 。 ”春节将至 ， 走在浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山渔村的大街小巷 ， 随处可见吊挂着的风鳗散发着大海的鲜香 。 小小的风鳗 ， 不仅为冬日的渔村增添了浓浓的年味 ， 还成为当地一张致富名片 ， 吸引着众多食客闻香而至 。
作为浙东沿海的传统美食 ， 风鳗由新鲜鳗鱼经过风吹晾干制成 ， 以“丰满”谐音 ， 寄托着人们团圆和顺的美好心愿 。 在宁海民间 ， 素有“无鳗不成宴”之说 ， 鲜香的风鳗是婚嫁、寿辰、乔迁、过年的“必备味道” ， 成为当地人难以割舍的家乡情愫 。
图为风鳗 。 吴立高供图
因此 ， 每年立冬一过 ， 一条条红润透亮、洁白如玉的风鳗便“爬”上了渔民屋檐下的竹竿儿 ， 成为冬日里一道亮丽的风景线 ， 吸引众多游客前来选购 。 当地人抓住这一商机 ， 使之成为一项渔村通向致富路的附加产业 。
「渔村」浙东小渔村致富经：海味香飘千里 远吸八方食客。“今天一位上海的老客户来电 ， 又让发过去150条礼盒风鳗作为职工年货 。 ”从事水产生意20多年的尤思恩拥有一大批稳定的客户 ， 开在峡山码头旁的水产店单是元旦到春节期间 ， 风鳗就要卖出20000公斤 ， 年销售额上百万元 。
除了坚守传统风味外 ， 当地人还不断根据顾客的反馈进行创新和改良 。 鲜风鳗、咸风鳗、淡风鳗……不同口味的新品多元化地满足着新生代消费者的需求 。 同时 ， 渔村人还不断创新包装和营销方式 ， 推出鱼鲞、虾干、海苔、咸包蟹等海鲜年货大礼包 ， 供应着各地市场 。
近年来 ， 随着渔村旅游业的快速发展 ， 每年吸引上海、江苏、安徽、河南等全国各地的10余万游客前来打卡 ， 同时也带火了当地海产品的销售市场 。 拎着大包小包的杭州市民王利民告诉采访人员 ， 他专程赶到渔村置办年货 ， 准备送给亲朋好友尝尝鲜 。
海味特产为当地带来了丰厚的汇报 。 目前 ， 渔村风鳗、鱼鲞等特产年销售额近2000万元 ， 已成为当地渔民的一项重要经济来源 。 (完)
「渔村」浙东小渔村致富经：海味香飘千里 远吸八方食客。【编辑:苑菁菁】
