老人|农村老人：猪身上有一块肉叫做“槽头肉”，“最好”不要吃
小编提示您本文标题是： 老人|农村老人：猪身上有一块肉叫做“槽头肉” ， “最好”不要吃 ， 这是为什么？ 。 槽头|农村|老人|不要吃|身上|生活条件 。
▲▲ 老人|农村老人：猪身上有一块肉叫做“槽头肉” ， “最好”不要吃 ， 这是为什么？▲▲
如今在农村里 ， 只有在办红白喜事的时候 ， 才能偶尔见到杀猪的场景 ， 那么农村老人：猪身上有一块肉叫做“槽头肉” ， “最好”不要吃 ， 这是为什么？
▲▲ 老人|农村老人：猪身上有一块肉叫做“槽头肉” ， “最好”不要吃 ， 这是为什么？▲▲
首先 ， 槽头肉就是猪脖子肉 ， 因为屠夫杀猪的时候 ， 是由猪脖子上捅刀子放血 ， 也叫血口肉 ， 它是猪身上最不受人待见的一块肉 。
▲▲ 老人|农村老人：猪身上有一块肉叫做“槽头肉” ， “最好”不要吃 ， 这是为什么？▲▲
其次 ， 这个部位的肉不仅肉质软绵 ， 而且肉呈米粒状 ， 由众多的淋巴结构成 ， 口感绵而无味 ， 即使在过去生活条件不好的年代 ， 人们去买肉的时候也不愿意买脖头 。
▲▲ 老人|农村老人：猪身上有一块肉叫做“槽头肉” ， “最好”不要吃 ， 这是为什么？▲▲
另外 ， 因为槽头肉含有的淋巴比较多 ， 按照正规的生猪检验检疫规定 ， 槽头肉必须要割除 ， 人也最好不要食用 。
▲▲ 老人|农村老人：猪身上有一块肉叫做“槽头肉” ， “最好”不要吃 ， 这是为什么？▲▲
小编了解到最后 ， 在过去 ， 很多的养殖户吃这个部位的肉 ， 主要是当时的生活条件不好 ， 而如今在农村里有些人也不爱吃了 ， 是因为生活水平提高了 ， 养生保健意识也高了 。
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