年夜饭预定难倒英雄汉，“您前方排号还有XX桌”( 三 ) 中新網客戶端北京1月18日電題：年夜飯

　　年夜饭预定难，不少人选择在“闲鱼”上捡漏，平台上有一些降价转让年夜饭套餐的闲置帖子，一部分是已经预定好的年夜饭全款，一部分则是定金转让。

　　有些人则选择放弃参与激烈竞争， “年夜饭半成品套餐”成为一项新选择。通过淘宝搜索“年夜饭半成品套餐”发现，网上各种价位的年夜饭套餐多数可以指定发货日期，一般6-8人食用的半成品套餐价格位300多元。

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资料图：2019年2月江苏江阴长江村邀3000余名村民共用团圆年夜饭。高静摄

　　饿了麽口碑数据显示，年夜饭套餐、半成品套餐、年货销售火爆，八宝饭、汤圆、水饺等“过年必吃”成为热门单品。作为互联网原着民的95後，更善用互联网平台把长辈解放出来，不少人选择通过外卖置办年夜饭。在年味订单中， 95後占比最高，达38% 。

　　“往年爸妈在家准备年夜饭，要提前一周开始囤菜，卤味拼盘、鸡鸭鱼肉这些大菜提前一两天就要开始做了。 ”刚在上海参加工作的95後张小姐说，今年先承包了小年夜饭桌试水，除夕夜的菜单自己也有了准备。 “像腊肠、鸡汤、饺子这些传统拿手菜，我们还是自家准备，再在外卖叫了几样特色菜、酒水。 ”

　　南北饮食之战，在年夜饭上终於握手言和

　　年夜饭上，南北饮食差异的战火似乎也小了下去。不知大家是否还记得曾经的“豆腐脑战争” ，南方“甜党”和北方“咸党”各不相让。

　　对於月饼，南北方也各有不同，南方人觉得北方五仁月饼是魔鬼，北方人觉得南方鲜肉月饼更是魔鬼中的魔鬼。

　　但大众点评2020年味地图显示，年夜饭有北京味南下广州，花胶鸡强势入川的趋势。带有深厚老北京特色的小吊梨汤，竟成为广州用户最喜欢的菜品之一，关键词搜索量增幅高达148.4% 。而本属於粤式风味的花胶鸡，不仅在北京、渖阳、西安等北方城市拥有了大量追随者，即便在火锅重镇成都、重庆，也获得了大量关注，其关键词搜索量同比增幅高达46.1%和129.6% 。