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年夜饭■年夜饭预定难倒英雄汉，“您前方排号还有XX桌”( 二 )

而御仙都·皇家菜博物馆则表示 ， 大年三十晚上的包间和大厅都已满座 ， 中午只剩下1-4人的小包间可以选择 。


年夜饭■年夜饭预定难倒英雄汉，“您前方排号还有XX桌”

王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅的年夜饭菜单 。

北京王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅在发送菜单时提醒 ， 目前包间还剩一间未确定 ， 但已有客人咨询 。

美团点评大数据显示 ， 截至1月14日 ， 2020年在线预订年夜饭的订单同比增长91% 。 从各地人气商家来看 ， 北京的全聚德、白家大院、御仙都·皇家菜博物馆；上海的醉东Oriental House、圆苑；杭州的江浙荟；厦门的隐海肴海鲜餐厅；广州的和苑、利苑酒家；昆明的福照楼汽锅鸡等 ， 均为年夜饭预订的热门餐厅 。

另辟蹊径 ， 半成品年夜饭成新宠

年夜饭预定难 ， 不少人选择在“闲鱼”上捡漏 ， 平台上有一些降价转让年夜饭套餐的闲置帖子 ， 一部分是已经预定好的年夜饭全款 ， 一部分则是定金转让 。

有些人则选择放弃参与激烈竞争 ， “年夜饭半成品套餐”成为一项新选择 。 通过淘宝搜索“年夜饭半成品套餐”发现 ， 网上各种价位的年夜饭套餐多数可以指定发货日期 ， 一般6-8人食用的半成品套餐价格位300多元 。


年夜饭■年夜饭预定难倒英雄汉，“您前方排号还有XX桌”

资料图：2019年2月江苏江阴长江村邀3000余名村民共享团圆年夜饭 。 高静 摄

饿了么口碑数据显示 ， 年夜饭套餐、半成品套餐、年货销售火爆 ， 八宝饭、汤圆、水饺等“过年必吃”成为热门单品 。 作为互联网原著民的95后 ， 更善用互联网平台把长辈解放出来 ， 不少人选择通过外卖置办年夜饭 。 在年味订单中 ， 95后占比最高 ， 达38% 。

“往年爸妈在家准备年夜饭 ， 要提前一周开始囤菜 ， 卤味拼盘、鸡鸭鱼肉这些大菜提前一两天就要开始做了 。 ”刚在上海参加工作的95后张小姐说 ， 今年先承包了小年夜饭桌试水 ， 除夕夜的菜单自己也有了准备 。 “像腊肠、鸡汤、饺子这些传统拿手菜 ， 我们还是自家准备 ， 再在外卖叫了几样特色菜、酒水 。 ”

南北饮食之战 ， 在年夜饭上终于握手言和

年夜饭上 ， 南北饮食差异的战火似乎也小了下去 。 不知大家是否还记得曾经的“豆腐脑战争” ， 南方“甜党”和北方“咸党”各不相让 。

对于月饼 ， 南北方也各有不同 ， 南方人觉得北方五仁月饼是魔鬼 ， 北方人觉得南方鲜肉月饼更是魔鬼中的魔鬼 。


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