蒙古国发展农业为什么这么难？| 地球知识局( 四 )

种植业的发展作为一个主权国家，农产品生产方面发展不均衡是一个非常严重的隐患。蒙古国在成立之初，就致力于发展种植农业。但是由于蒙古族并不擅长耕种，蒙古国政府早期推进牧民从事农耕的计划并不成功。而且大部分草场如果作为农田开发，能坚持多少年呢？（图片来自：shutterstock@linegold）▼

于是政府转向成立国有农场，以农业工业化的方式推进种植农业的发展。到1941年，蒙古国已经拥有了2.7万公顷的耕地，其中10个国有农场占据了30% 。早期也只有国有农场投得起拖拉机（图片来自：Galaa / Shutterstock.com）▼

二战后，蒙古国加紧了扩大耕地面积的步伐。蒙古国于1959年完成了农业集体化，次年进行统计的时候，耕地面积已经上涨为53.2万公顷，其中25个国营农场占播种面积的77.5％。首都乌兰巴托附近的小片农场（蒙古国-乌兰巴托附近，图像来自：google map）▼

1962年，蒙古国加入了苏联主导的经济互助委员会。蒙古国也获得了苏联和东欧国家的农业技术援助，种植农业基本实现机械化和现代化，还开发了农作物灌溉系统。蒙古国大部分的水利灌溉设施，都是那时苏联和匈牙利专家所设计建造的。农场基本上还是要沿河流带状分布（蒙古国-宗哈拉附近，图像来自：google map）▼

大规模的改造起到了效果：谷物占蒙古国耕地面积的80% ，其次是供养畜牧业的饲料。蒙古的主要农作物为小麦，大麦，燕麦，土豆，蔬菜，干草和青贮饲料。还生产了少量的油料作物，例如向日葵和葡萄，以及水果和蔬菜，例如沙棘，苹果，欧洲黑加仑子，西瓜，香瓜，洋葱和大蒜。乌兰巴托菜场上的菜农小哥（图片来自：Jose L Vilchez / Shutterstock.com）▼

在苏联和东欧国家的帮助下，蒙古国形成了一条完整的农产品生产加工产业链，同时整合了蒙古国旧有的农业部门，设立了农业和食品工业部以及环境保护部。农业和食品工业部的职能包括协调农业和工业食品加工以促进食品供应。具体来说就是，在国有农场中设立食品加工厂。这样，在色楞格省农场种植的水果和蔬菜，就能在省属农场的工厂中对其进行加工，以生产干果、果汁、果蔬蜜饯、腌制蔬菜和其它罐头产品，蒙古高原上终于出现了完整的种植业功能。到了80年代，蒙古国种植业发展到顶峰，一度逼近农业整体产出的40% 。在苏联解体后，蒙古国畜牧业突飞猛进地发展之下，种植业产出依然保持着25%的占比。但其实一直到今天，蒙古贫瘠的土地和苦寒的天气，仍然在困扰着那些由牧民转职而来的农民。还是传统艺能最靠得住（图片来自：sirnength88 / Shutterstock.com）▼

2019年，蒙古国在全国范围内计划完成粮食种植的总面积是47.8万公顷。由于严寒的限制，蒙古国的作物必须严格限制在5月中旬播种， 9月收割，且单位产量还低于世界平均水平。但是对于这个地广人稀的传统游牧国家来说，种植农业终究还是部分填补了自身的需求缺口，是一个值得肯定的进步。 *本文内容为作者提供，不代表地球知识局立场封面图片来自：sirnength88 / Shutterstock.com