一棵蔬菜的旅程:直击广东蔬菜供应全链条( 二 )

一棵蔬菜的旅程:直击广东蔬菜供应全链条

上午9点左右 , 是平日里批发市场交易繁忙的时段 。 前来采购的零售商络绎不绝 , 还有市民直接前来购买便宜的蔬菜和水果 。 家住白云区的市民文先生一大早自驾来采购 , 车尾箱里满载着红萝卜、莴笋、生菜、大白菜、卷心菜、玉米等各种蔬菜 。 云南的菜心、福建的茄子、海南的辣椒……市场的各个档口 , 卖家张罗着将新鲜的蔬菜展示给来采购的客人 , 品类丰富、琳琅满目 。 “这是刚刚从珠海运过来的 , 批发价是一百公斤三百元 , 供应量非常充足 , 基本上要多少有多少 。 ”店主胡先生抓起一把西芹菜说 。 店主李先生告诉采访人员 , 这两天蔬菜的销量比较大 , 珠三角各个二级市场都有人来拿货 , 然后再运输到佛山、东莞、珠海等城市的二级市场分销 。 由于供应量稳定 , 价格也相对稳定 , 较往年春节期间没有太大的变化 。

一棵蔬菜的旅程:直击广东蔬菜供应全链条

尽管时值正月 , 来自云南、海南、广东各地的新鲜蔬菜供应非常充裕 。 “我们这里的几家蔬菜档口 , 一天卖货量大约有30车 , 每车20吨 , 相当于一天销量超过600吨 。 ”李先生说 。 采访人员走访市场了解到 , 近期叶菜类蔬菜的价格有所上涨 , 而根茎类蔬菜如萝卜、土豆的价格则相对比较平稳 。 部分优质的品种涨幅较为明显 , 如云南菜心的批发价格超过6元/斤 , 因“生财”谐音备受欢迎的生菜批发价约4元/斤 。 江南果菜批发市场办公室主任谢晔介绍 , 春节期间 , 该市场每天的果菜供应不间断 , 24小时都有货车源源不断运输新鲜蔬果 。 “新鲜的蔬菜一大早从生产基地发货 , 预计当天晚上就能送达批发市场 , 保障每天的供应又快又新鲜 。 ”

一棵蔬菜的旅程:直击广东蔬菜供应全链条

“现在部分蔬菜的批发价格比平时稍贵一些 , 可能是由于现在正处在春节期间 , 人力、运输的成本都比平时高一些 , 属于时节的正常波动 。 ”谢晔说 , 大年初三这天 , 批发市场的交易量就高达5000吨 。 “为什么有些市民在超市里看到货架上的蔬菜少了?”听到采访人员的疑惑 , 谢晔解释说 , 这可能是今年春节大家多数人“宅”在家里 , 对买菜的需求比较大 , 囤菜的情况也比较多 。 另一方面 , 现在大部分酒家在休假 , 餐饮业的需求减少了 。 从总量上来说 , 供应给大众市场的蔬菜和水果储备是足够的 。 谢晔还表示 , 农贸市场的供应十分充足 , 每天都有新鲜蔬菜水果源源不断地运达 。 “蔬果的供应量以每天10%-20%速度增长 。 市民们可放心在家打火锅 , 我们有充足的新鲜蔬菜供应!” 【采访人员】黄进 欧志葵 唐子湉 郑佳欣


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