疫情期间的一点建议
这次的肺炎疫情短时间是结束不了了 。 但生活还得继续 。 关于饮食方面 ， 我有两个小建议提供给大家参考 。 新鲜的蔬果肯定免不了 ， 但是在很多城市里 ， 水果还好说 ， 蔬菜的供给已经供不应求了 。 我的建议有一点 ， 大家可以买一些好活的蔬菜 ， 比如生菜、韭菜、蒜苗之类的 ， 最好是带根的 ， 吃之前把根切下来 ， 种在土里或者加了营养液的水里 ， 过段时间又能再收割一波 。 再一个 ， 做好囤积食物的准备 。 在城市里的人们获取食物的途径无非两种：一点外卖、二在家做 。 这点不是在渲染恐慌 ， 新型肺炎的传播方式有“人传人” ， 最安全的饮食方式是自己买菜回家清洗制作 ， 所以外卖PASS 。 而为了减少被传染的风险 ， 躲在家中少去菜市场也是理所当然的（当然 ， 多数人的口罩储备也不允许他们过多的外出） ， 故依靠囤积食物 ， 渡过漫长的疫期是我个人认为最好的方法 。 说到囤积 ， 就意味着食物必须经得起长时间存储 ， 且营养价值、口感都不会产生太大的变化 。 这里给大家提供两个方案：一、存储土豆、红薯、卷心菜、茄子、萝卜、洋葱这类耐储存的天然食物；二、存储方便面、巧克力、饼干、罐头这类已经过保质处理的食物 。 PS：不要觉得方便面是什么垃圾食品 ， 严格说来 ， 它里面除了棕榈油是人体不好吸收的东西外 ， 无论是营养价值还是卫生指标 ， 都比大家在外面买的鲜面条要靠谱得多 。 还有 ， 味精不是什么坏东西 ， 你在日常的食品中吃不到那个超标的量 。
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