北京市市场监管局■北京市市场监管局：餐厅进门先测温，就餐间距北京市市场监管局：餐厅进门先测温，就

北京市市场监管局■北京市市场监管局：餐厅进门先测温，就餐间距至少1米。

外出就餐进门先测体温，就餐时保持1米以上间距。外卖送餐员在取餐、送餐时，应采取不接触的方式，外卖可以送到楼门口、小区门由顾客自取。根据饭店、餐厅及外卖等餐饮服务单位的就餐特点和疫情防控要求，北京市市场监管局2月6日发布“新型冠状病毒感染的肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引” 。

为了保证外出就餐市民的健康，按照防控指引的要求，餐饮服务单位的入口处设立体温测量处，对就餐人员进行体温测量，必要时进行复测。对有发热、干咳等症状者要及时劝离，并告知其佩戴口罩，到就近医疗机构发热门诊就诊。就餐人员应主动配合体温测量。

就餐时还得保持距离。防控指引要求，应控制就餐人数，保持人员就餐间距，原则上就餐人员间距宜1米以上。禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动。

北京市市场监管局■北京市市场监管局：餐厅进门先测温，就餐间距至少1米。对于餐饮单位的从业人员来说，在从事餐饮服务过程中要全程佩戴口罩，避免扎堆聊天。提倡使用二维码扫码点餐、结账。如采用传统点餐、结账方式应注意减少人员聚集，保持合理间距。

使用集中空调通风的餐饮单位，应保证集中空调通风系统运转正常，应关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量，每周进行关键部件的清洗、消毒或更换。此外，就餐区应避免扫地等引起扬尘的活动。

防控疫情，消毒必不可少。餐饮服务单位应当在就餐区设置洗手设施，洗手设施附近配备洗手液（皂）、擦手纸、干手器等。对接触较多的桌面、门把手、水龙头等公用物品和部位进行预防性消毒。应增加卫生间的巡查清理频次，每日消毒不少于3次，可视情况增加消毒次数。卫生间便池及周边可用含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟。拖布和抹布等清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。使用后以含氯消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。如近期有出现疑似病例或确诊病例就餐过的餐厅，餐饮服务单位应在专业部门的指导下开展终末消毒。

防控指引还对外卖送餐服务提出了严格要求。其中，送餐人员每日早晚测量体温，送餐期间要全程佩戴口罩，尽量减少与客户的近距离接触。每日对送餐容器进行消毒，消毒时可用含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。送餐人员在取餐、送餐时，应采取不接触的方式。如外卖可以送到楼门口、小区门由顾客自取，减少人员接触。

来源：北京日报客户端 | 采访人员张楠

编辑：匡峰

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