做饭■农村柴禾灶该不该被禁？如何解决农村取暧做饭问题？看看( 二 )

2026-01-22

虽然接通了天然气管道，毕竟农村居住偏远和分散，又远离气站。农村大都是留守的老人、“伪寡妇”、“留守男” ，平时人少，做饭也不多。本来用的天然气气压力低，火力不足。若是用天然气取暖，冬季不比往常，外面打工的都会回来。家家要取暖，还要做多人的饭菜，天然气更显得“力不从心” 。用了燃气炉，房间也不一定会热，农民还不怨声载道，叫苦不迭？

▲▲ 做饭■农村柴禾灶该不该被禁？如何解决农村取暧做饭问题？看看老农咋说▲▲

柴禾灶是非物质文化遗产。

禁止使用柴禾，按专家的说法，柴禾燃烧排放的烟雾污染了农村的环境。生活的农村的人，小时候的事一定记忆犹新吧！那时候，家家户户都用柴火做饭，可农村的天依然那么蓝，水依然那么清。专家咋就不想想，农村地域宽广，树木繁茂，农户家的炊烟一升到空中早被“自然净化” 。当时就连洗衣服的水，还用来浇菜地，灌庄稼，也没发现死苗的现象。农村烧柴火一定不是污染环境的“罪魁祸首” 。

别忘了农村都是土灶台连着土炕，地埂边，野地里，那洼那坡都有源源不断的枯枝、桔杆等燃料。农民只需花点功夫，去拾掇一些，不需要花一分钱。再说了，柴禾做饭了，土炕也热了，房子暖烘烘的，还取了暖，达到了“双管齐下”的目的。

▲▲ 做饭■农村柴禾灶该不该被禁？如何解决农村取暧做饭问题？看看老农咋说▲▲

更重要的是，家里用柴火做饭，那个大囗锅，聚炒、焖、炖等煮饪手艺为一体，做出的食物味道鲜美。现在好多人都说，怎么再做不出儿时的那种味道。也看过电视上一个美食节目，还就是用土灶的柴禾做的，看着都喷香。土灶台也算一种非物质文化遗产，怎么说丢就丢了呢？

禁止农村柴禾做饭取暖，是对农民生活现状的不了解。要说专家就是在闭门造车。如果禁止了使用柴禾，农村俯拾即是的柴禾将何去何存？枯枝败叶，年久堆放，更留下了很多的安全隐患。农村朋友觉得呢？

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