「超市」面粉、方便面也断货？超市回应：都会让大家买到( 二 ) 超市|方便面|商品|面粉|调货

武商超市采购部高级经理叶剑雄介绍，超市会根据往年门店同一时期的销售金额进行货量调配， “我们设置的安全库存一般是正常售卖的10倍，可以保证超市卖10天。 ”他举例，比如一家门店去年2月11日卖了3000袋方便面，我们就会保证该店的安全库存是30000袋，但是今年2月11日，方便面的销量是10000袋，我们提前备好的安全库存只能卖3天，这就导致有顾客暂时买不到某些商品。

他就此解释，部分超市货架会出现暂时性断档问题，主要是由于在这个特殊时期，商品品种结构不平衡，市民采购的商品主要集中在蔬果、冷冻食品、方便面、米、面、油等品类上，这就导致这些商品需求量大幅上升，需求集中就会造成临时性断档。

家乐福方面介绍，全国进入复工潮后，为应对复工潮和疫情的双重考验，已提前做好充分的民生商品储备工作。 “很明显的是，最近一周时间，民生商品的销售量普遍较去年同期增长3倍-6倍。 ”家乐福相关负责人透露，据销售数据显示，顾客购买的商品以生鲜食品为主，像沙糖桔增长675%、方面便增长878%、肋排增长1097% 。