被疫情围困的年轻人：奶茶断供不会做饭三餐靠面包( 二 )

她居住在朝阳大悦城附近，小区周围便利店很多， “可能是这种便利冥冥之中助长了我的惰性。 ”昕宇自我剖析道。几趟采购下来，昕宇发现，疫情期间便利店内的打折商品变少了，冷柜里的便当、饭团、水果这类保质期比较短的商品常常缺货， “但像饼干可乐方便面这种还是很容易买到的” 。据便利蜂工作人员的观察与数据，今年因为疫情的特殊情况，住家附近的便利店成为解决市民日常所需的重要角色。以便利蜂为例，门店生意与往年相比有较大幅度的提升。其中方便面、火腿肠、纯净水等商品需求激增，前期较平时增幅达到了50%以上，近期则因为市场供应保障，也维持着20%～30%的增长。一位北京地区的便利蜂员工介绍，方便面是这段时间最畅销的商品，几乎每天都销售一空，不少前来的顾客都会买走两份以上。另外店内的面包、卤味以及便当和甜点，销量均较平时增长了20%～30%不等。多家便利店告知，供货上目前并未造成太大的压力，但人手不足却是当前面临的一大难题。位于武汉的Today便利店表示，为了解决店内人手紧缺的现状， Today正积极动员在汉的总部员工，并有一大批志愿者已经到门店帮忙。对疫情期间值班的员工， Today采取了相应奖励措施：一是为其购买了附加险，另外总部也在研究相应的补贴方案。 “疫情长假”期间，终日宅家造成昕宇的日常消费大幅下降。 “起码减少了1/3 。很多不太必要的开支都没了，比如饭后喝个饮料，点份水果切做下午茶。 ” 不甘于做“宅一族” ，昕宇一般隔两三天就会出门采购一次，买点日常消耗的零食来满足自己。有一次昕宇返回小区时，看到一个姑娘忘带门卡在外面等，昕宇过去帮她开了门，姑娘连句“谢谢”都没有，拔腿就跑，神情如同撞见瘟疫。昕宇为此哭笑不得，神经质地确认了一下自己确实戴了口罩。供菜危机尚未解除 2月3日返京的圭田，几乎是一落地就立刻着手了买菜计划。因为住在五环外的居民区，附近可以采购的地点相当有限，京客隆算是本区域内最大的超市了。圭田配好口罩，叫上充当劳动力的室友，带好环保袋，朝着京客隆出发。因为不甘心每顿只吃一个菜，圭田决定各种蔬菜果肉都囤一点，当然速食也必不可少。大概是因为过去的时候已是傍晚，超市里的蔬菜大多不太新鲜了：萝卜只剩下了一堆发育不良的“畸形儿”；茄子也只有圆的，没有长条的；西红柿剩了几个“歪瓜裂枣” ，配合它8元两个的价格，几乎是瞬间把他劝退…… 另外，超市里“开天窗”的情况也比比皆是：搁置面包和方便面的货架空得彻彻底底，冷藏肉也只是零星地摆放着，如同刚被“洗劫”过。圭田开始怀念疫情之前货架被塞满的样子，却只能匆匆拿走需要的商品奔赴结账柜台。

京客隆的工作人员告诉圭田，她来得不是时候， “供货在早上，那会儿的都是最全、最新鲜的。 ”从他那里得知，超市每天8点开门， 10点是人流高峰期，到了中午人就开始稀疏了，圭田不走运赶上的是傍晚，新鲜的菜早就被“抢菜大军”扫荡了。因为这段时间顾客较少，北京蔬果美超市结账的收银台只开了两个，每个后面也只有1—2人在等候。有的超市也会在一些位地方放置一些温馨提示：排队请保持一定距离。

一位连锁超市的负责人提到，今年因为疫情的特殊原因，出货情况较往年高出不少。物美方面提供的数据也证实，今年春节期间的出货情况同往年相比较为理想：目前，物美在北京地区的蔬菜日销售已突破200万公斤，比平时增长三倍以上。不过北京某超市负责人亦表示，像白菜等品类还是比较难进到货，有些地方封路的原因导致蔬菜运不出来。卖方市场造成了有的商家坐地起价，此前在郑州某超市内一颗大白菜卖出了63.9元的天价，后续虽遭到了50万的行政处罚，类似涨价的现象仍然无法制止。 1月28日，上海市监局在巡查时发现，联家超市在春节疫情期间就精选生菜、小白菜、鸡毛菜、油麦菜、菠菜等15个品种等蔬菜进行多次、大幅度的涨价，其中生菜、小白菜、鸡毛菜的涨幅分别达到了692%、405%和330% 。目前，上海市监局已对此拟作出200万元的罚款。截至2月7日，全国市场监管部门共立案涉及民生商品价格的案件360多起，其中已处罚的案件超过100起。多名北京地区超市从业者证实，蔬菜的价格近期确实出现了不同程度的合理上涨，这一方面源自从大年初二开始的“囤菜潮” ，另一方面也跟当前供应链紧张的现状有关。