大肉包盐水鸭“急赴”湖北为抗疫“白衣战士”鼓劲( 二 ) 面點師傅“三班倒”連續加班近30個小時

----大肉包盐水鸭“急赴”湖北为抗疫“白衣战士”鼓劲//----[ ]

　　尽管时间紧，大厨们依然保质保量，精心准备了三千只皮白肉嫩的南京盐水鸭。　王旭摄

　　不到30个小时里，厨师团队、服务团队日夜不歇，轮班分批次煮、焐盐水鸭，现场改刀，并统一安排高温杀菌， 3000只皮白肉嫩、香鲜味美的南京盐水鸭按时被装进真空餐盒，等待送到前方白衣战士的手中。

　　金陵大肉包，肉馅紧致多汁，皮薄有劲道，受到江苏民众的喜爱。为了让远在黄石的江苏医疗队员吃到正宗的大肉包，采购部门想方设法采购到新鲜猪肉，面点大厨们12小时一班，以“三班倒”的速度连夜加班，在短短一天多的时间里制作出了一万只分量十足的大肉包。

　　员工们表示， “因为救治病人，前方的医护人员经常连吃饭的时间都没有，能让他们吃到鲜美的大肉包，在後勤保障上尽一份力，我们再忙再累也值。 ”

　　记者了解到，为了保证前方江苏医疗队的健康和鼓舞士气，江苏昨日还派出了一支“火头军”小队，到战“疫”一线，为白衣战士们送上热气腾腾的家乡菜肴。

大肉包盐水鸭“急赴”湖北为抗疫“白衣战士”鼓劲( 二 )