「外卖」市民喜爱老字号外卖摊市民喜爱老字号外卖摊|外卖|又一顺

「外卖」市民喜爱老字号外卖摊。疫情改变了人们的生活方式，在政府禁止群体性聚餐的号召下，绝大部分市民更愿意在家就餐。为了满足疫情期间的市民餐饮需求，各老字号企业积极调整业务，将服务重点从堂食转向堂食外送、网络外卖等多种形式，引导市民响应政府号召在家就餐，减少外出频次，降低感染几率。

今天下午，老字号名店又一顺门口桌子上摆满了馒头、花卷、蔬菜汁花卷，红糖窝头，橄榄菜花卷，南瓜花卷，糖三角，玉米面馒头，烤馒头，红糖小枣馒头，肉饼，包子，菜团子等二十余种主食，老北京小吃的艾窝窝、酱牛肉、炸带鱼，松肉，丸子，糖卷果，酱香鸡等等，从生活主食到各种京城百姓爱吃的菜品一应俱全，而且每样都严格独立封装，很多品种比平时还多了优惠。同时，又一顺为了让周边居民在家就可以轻松吃上店里的醋溜苜蓿、糖溜卷果、干烧鱼、手切的鲜羊肉片，方便周边居民、尤其是不擅长使用网络的老年人们订餐，将店里的菜单送到社区，组织店里员工为大家免费送餐。目前又一顺已经为周边10余个社区开启免费送餐网络，并优先服务老年人。

「外卖」市民喜爱老字号外卖摊。

从聚德华天老字号了解到，聚德华天旗下鸿宾楼、又一顺、柳泉居、砂锅居、曲园酒楼、玉华台等30多家直营老字号已经开始组织店内员工对周边居民免费配送餐，安排预订外卖的顾客分时段取餐，同时与饿了么、美团等外卖平台合作，尽量减少顾客出行，为疫情防控做好服务工作。而像聚德华天旗下老字号峨嵋酒家更是与社区联动，已经为超过20个社区建立送餐网络。同时聚德华天要求旗下老字号对员工测温上岗、全天两次测温，每天至少进行四次全店消毒，顾客餐前餐后消毒，还对外卖进行严控，对外卖小哥测温、外卖必须附带安心就餐卡，严格岗前岗上防控疫情措施。

来源：北京日报客户端|采访人员阎彤

编辑：蔡文清

流程编辑：吴越