疫情过后，我们的生活将如何迭代( 二 )
朋友圈厨艺大赛鸣锣开赛/ Cherry的确 ， 吃似乎成了这场“战疫”中 ， “宅家族”最大的痛点 ， “宅”让很多人不得不下厨 ， 朋友圈里仿佛一下子诞生了不少“大厨” 。 可与此同时 ， 真正的大厨们却无事可做 ， 疫情让原本应该进入春节旺季的餐饮业陷入了一场生死考验 。 怎么办？线下等死不如线上搞活 。 这时 ， 跟陈晓栋的友+便利店一样 ， 一些传统餐饮店也开始组建起以门店为圆心 ， 辐射周边小区的社区微信群 。云海肴是其中觉醒比较早的 ， 虽然以前他们也有微商城 ， 但线上只是线下的补充 ， 而现在线上才是主打 。 据介绍 ， 疫情期间 ， 云海肴用两天时间就开发了一个小程序 ， 目前已经在全国的20多家门店尝试线上销售 ， “每个小区里都会有一个大群 ， 每天凌晨产品上新后 ， 会一早在群里通知 ， 一开始通过群接龙 ， 后来通过小程序可以浏览产品并下单 ， 线上微信支付付款 ， 次日送到小区门口 ， 主要是蔬菜、水果还有我们的一些特色半成品 。 ”云海肴CEO朱海琴说 。
线上线下新节奏朱海琴认为 ， 在线对抗疫情的过程中 ， 得益于微信群的信息互通、微信小程序的快速下单和微信支付的无接触买单 ， 餐饮店和消费者反而走得更近了 。“我们在微信群里推广食品的时候 ， 发现大家现在普遍都会问 ， ‘你们家那个什么什么很好吃 ， 是不是可以搞个团购啊？’”朱海琴突然发现 ， 群里的互动让餐饮店和食客之间产生了久违的情感交流 。 “比如类似团购这种形式的需求 ， 按照以往我们门店的路数来看 ， 其实是特别难去被发现的 。 微信群的沟通交流 ， 小程序的对应下单服务 ， 让顾客的一手反馈能直接触达我们 ， 这样能让我们更好地对产品质量进行把控 ， 对品类进行筛选 。 ”
云海肴配送到社区的蔬菜像云海肴这种平时门庭若市的餐饮品牌 ， 受疫情影响营业额锐减 ， 但“挺过去”的决心 ， 让云海肴为餐饮业的“战疫” ， 提供了一个很好的战术样本：门店因为疫情失去人气时 ， 餐饮店在线上发力 ， 能让原本陷入停滞的流水线重新焕发生机 。 这既是各类餐饮店走出传统门店模式 ， 在疫情特殊时期及时“止损”的一大妙招 ， 也是餐饮行业拥抱互联网、探索新模式、挖掘新机遇的一次尝试 ， 原来餐饮行业的线上化还有那么大空间 。 在得知企业微信和微信可以互通之后 ， 朱海琴决定把现在微信群的模式转移到企业微信群 ， “我们现在就是先用一两个店打样 ， 再复制到其他门店 。 ”云海肴拉第一个微信群的时间是2月3日 。 2月10日 ， 全国17个省市陆续复工 ， 微信开始为各行各业的“线上战场”提供更多便利——2月11日 ， 微信支付联合多家服务商 ， 免费为餐饮商户提供各类线上支持 ， 并汇总部分生活缴费及到家服务 ， 解决用户生活需求；2月14日 ， 微信整合企业微信和小程序能力 ， 帮助家长、学生实现在线学习 ， 企业微信这个在很多家长、孩子眼里看来既熟悉又陌生的名字 ， 让“空中课堂”在一次次磨合中完成一场场直播、当然也承受了一些来自孩子的吐槽 。
企业微信助力中小学开启“空中课堂”相比于静态的城市和户外稀少的人流量 ， 复工后的线上消费、交易、工作流量明显比常态还要汹涌 。线下生活“停摆”的另一面 ， 却是线上生活的一种新节奏 。这种新节奏 ， 不仅体现在云海肴为购物、买菜等搭建起的微信社群和小程序平台 ， 还让所有人都看到了复工后 ， 云办公在微信平台所展现出来的一种新趋势 。不仅仅是企业微信这种独立APP ， 据微信官方2月17日发布的《微信战“疫”报告》显示 ， 在线办公类的小程序使用量明显增长 ， 办公类小程序在2月3日（国务院拟定的复工时间）至13日的日活跃用户数量环比增长了485% ， 部分小程序增长近20倍 ， 让大家即使没有返回工作岗位 ， 也没有减少工作产出 ， 只不过家里的办公节奏跟办公室里也不太一样 。学校不停学 ， 企业不停产 ， 大家宅在家里不愁吃喝 ， 宅胖了谁负责？健身房又不开 。 拥有2000多名员工、54家门店的黄金时代健身董事长高炎说 ， 疫情之下他们也不能坐以待毙 ， 便利的数字化工具 ， 让“云健身”成为可能 。“针对那些办了健身卡的会员 ， 我们想了一个办法 ， 那就是通过直播进行培训 。 企业微信我们原来就在用 ， 但更多是用在内部管理 ， 现在可以跟微信互通之后 ， 特别方便我们进行客户管理 ， 特别是对于那些高端会员和重点客户 ， 我们会围绕他个人的特点 ， 建立VIP群 ， 原来我们都是微信群 ， 现在转到企业微信 ， 更适合工作场景需要 。 ”“大年初七我们在企业微信开了一次高层会议 ， 决定了一些线上应对策略 。 ”据高炎介绍 ， 在企业微信进行群直播既能一对多地远程演示健身动作 ， 又方便企业内部管理 ， 企业微信能对教练进行一对一的提醒、直播、交流 ， 在示范和教学方面 ， 比微信群“效果更好” 。老师要上直播 ， 教练要上直播 ， 一场疫情让这些为人师者体验到了做主播的感觉 ， 对他们而言 ， 这或许将成为未来工作中的新常态 。
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