『威廉姥爷888』鸡蛋这么做，您孩子一定喜欢
番茄荷包蛋
【『威廉姥爷888』鸡蛋这么做，您孩子一定喜欢】
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还是很多年前在华梅西餐厅这道菜名是【法国蛋】 ， 当然人家摆盘很讲究 ， 吃到口就是柿子酱鸡蛋 。 但是孩子可真是超喜欢啦 ， 那是因为鲜亮的番茄汁和酸酸甜甜的口味 ， 吸引了孩子的视觉和满足了孩子的味觉 。
后来自己也学着做 ， 逢年过节家人聚会这道菜一上桌 ， 便被孩子扫荡一空 。
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又想起以前的鸡蛋和猪肉 ， 那个年代它俩基本是同等身价啊！现在猪飞起来了 ， 鸡依旧在趴窝 。
如今疫情期间多数青菜已经高过鸡蛋价格了 。 所以从那个角度出发 ， 多吃点鸡蛋也无害 。
还是分享我做的这道荷包蛋吧
鸡蛋能煎的形状好看些 ， 就费点事吧 ，
锅里多放些油 ， 当然不会把油都用光 ， 油要烧到六成热 ， 鸡蛋打到手勺里 ， （手勺就当成模具）下锅慢慢隔油炸 ，
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鸡蛋一圈绷皮后让油进勺里炸上面 。
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一个一个炸好装盘备用
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调好番茄汁 ， 超市买的番茄汁或者番茄沙司加点白醋白糖 ， 一点点淀粉添点水下锅熬制稠状淋在蛋上便可
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喜欢浓汁再加些
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朋友试一下 ， 看您孩子喜欢吗？
我是威廉姥爷 ， 威廉是我外孙 。
因为吃饭嘴馋 ， 争当家庭煮夫 。
学习记录美食 ， 享受愉悦分享
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