#神农溪茶业#抹茶究竟是不是茶？关于抹茶的3个常识，你真的弄清楚了吗？
现如今 ， 在热闹街边的奶茶店 ， 大家会经常看见这里有各种不同品种的茶 ， 绿茶和红茶都是大家比较熟悉的 ， 所以见怪不怪了 。 但是 ， 对于奶茶店出售的抹茶 ， 很多人非常喜欢它的口感 ， 却不知道它的构成 。 抹茶到底是不是茶叶制作而成的？关于抹茶的相关常识 ， 大家有必要认真去了解一下 。
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1.抹茶是用什么材料制作而成的？
抹茶最初并未在国内盛行 ， 只是近年来 ， 人们对这种茶不断追捧 ， 所以造就了它成为热门茶类 。 抹茶的成分来源于茶树 ， 这种茶树名为Camellia Sinesis ， 从这个名字就可以得知 ， 它不是中国人命名的 ， 而是来源于日本的茶类 ， 只不过从茶叶的大类来划分 ， 抹茶属于绿茶 ， 但是与我们平时所喝的绿茶 ， 又有着很多不同之处 。 所以 ， 抹茶属于一类新茶 ， 不同于大家所理解的绿茶 。
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2.抹茶与绿茶有哪些区别？
要分清楚抹茶和绿茶 ， 从颜色去区分是不够的 ， 因为这两种茶的颜色都是绿色 ， 所以很多人会将抹茶和绿茶弄混淆 。 其实 ， 区分抹茶的方法有很多种 ， 但是关键简洁有效的方式 ， 只有一种 ， 即凭着自己味蕾的敏感 ， 用水去冲泡 ， 然后细心品尝 。 绿茶的味道 ， 大多是苦中带涩 ， 投放的茶叶量越多 ， 苦涩味就会越浓 。 但是 ， 抹茶则不一样 ， 抹茶大多没有苦味 ， 这是因为抹茶的茶叶材料 ， 经过的光合作用不多 ， 所以合成的叶绿素不多 ， 自然从颜色和合成的苦味素方面 ， 要低于绿茶 。
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【#神农溪茶业#抹茶究竟是不是茶？关于抹茶的3个常识，你真的弄清楚了吗？】3.冲泡抹茶需要注意哪些细节？
冲泡抹茶的器具 ， 不同于绿茶 ， 一般是用碗冲泡的 。 在冲泡抹茶之前 ， 先将茶碗清洗干净 ， 随后甩干水分 ， 取2至3克茶粉于碗中 ， 再向碗中倒入少许凉开水 ， 大概覆盖碗底就行了 ， 随后用茶筅划圈使茶粉均匀化开 。 接着 ， 再加入八十度左右的热水 ， 最大限度保证它的口味和香气 ， 接下来就可以好好品茶了 。
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