「脂肪肝」太委屈！瘦子也得脂肪肝！减肥人士、素食者注意啦 |素食主义|何洁的瘦身花路|全民健康dou

【健康科普】
一直以为「脂肪肝」是小胖子的专利
没想到，瘦子竟然也会得脂肪肝！

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01 哪些瘦子易得脂肪肝？
以下几条中如果你占有一项，那要注意咯，你很可能已经被脂肪肝“盯”上了：
? 长期食素的小瘦子
? 靠节食快速减肥的小瘦子
? 爱挑食的小瘦子
每年检查出患有脂肪肝的人群中，有些不仅不胖，反而很瘦，他们平时少油腻、少荤腥，甚至有些是素食主义。听起来如此健康的饮食习惯，为何会成为脂肪肝的候选人？

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02 瘦子得脂肪肝，都怪营养不良
长期食素者、靠节食快速减肥者、爱挑食者，都有一个共同的特点，常会因为营养摄取的不均衡，导致营养不良。而「营养不良」正是导致脂肪肝的一个重要原因！

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【「脂肪肝」太委屈！瘦子也得脂肪肝！减肥人士、素食者注意啦】
首先，让我们来弄明白肝脏与脂肪的关系！
「肝脏」相当于人体的化工厂，「脂蛋白」相当于工厂里的快递员小哥哥。
被消化道分解的食物 ? 会来到肝脏 ? 被肝细胞合成脂肪 ? 脂肪会通过快递员小哥哥“脂蛋白”送往全身不同地方

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当营养不良时：
? 蛋白质缺乏 ? 导致快递员小哥哥脂蛋白合成减少 ? 造成肝细胞运转发生障碍 ? 脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝
? 一些维生素和矿物质的缺乏 ? 也会使代谢过程中的“酶”活性降低 ? 导致肝脏内脂肪代谢障碍，引起脂肪肝

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图片来源 @网络
总结：营养不良，会导致运输脂肪的“快递员小哥哥”人数减少啊同志们！
所以，「营养不良」型的瘦子们要格外注意自己的饮食啦。

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03 素食者要注意优质蛋白质的摄取
为避免营养不良的状况出现，长期食素的人群，一定要注意，多从食物中摄取优质的植物蛋白和油脂，如豆腐、大豆等豆制品，花生油、大豆油、各类坚果。
一可增加饱腹感，防止因饥饿吃太多精制碳水化合物，如米饭、白面包、饼干、蛋糕、面条、包子等。
二是可以满足身体对营养的需求。

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04 减肥人群不要拒绝优质脂肪
采用“节食快速减肥”的人士，往往会不小心变成“挑食减肥” 。其实，营养均衡才能健康的瘦下来。如果一下子过于克扣人体的能量供应，也会因为体重的过快下降，损伤到肝脏。

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首先，千万不要因减肥而彻底拒绝脂肪！