茶饮@全网征集最会做茶饮的人！冠军选手都来报名了
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上周 ， 发了咖门2020新饮力大赛启动的消息后 ， 不断有同学来询问比赛的相关细节 ， 今天一一解答 。
另外 ， 我们还找来上届冠军选手 ， 聊了聊参赛感受 。 这次他们又来报名了 ， 你还在犹豫什么？
咖门出品
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先了解一下咖门新茶饮大赛
先用一个视频 ， 重温一下2年前的那个难忘夏天 。
2018年 ， 咖门启动新饮力新茶饮大赛 。 第一次办比赛 ， 我们真的比选手紧张 。 翻了几十份国际咖啡比赛、鸡尾酒比赛规则 ， 邀请中国茶叶学会参与 ， 最终制定出一套尽可能体现茶饮专业度的赛制和流程 。
比赛现场 ， 在行业合作伙伴的帮助下 ， 打造高规格吧台标准；又邀请来星巴克、奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色、煮叶等20+位头部品牌研发负责人/创始人坐镇评委席；只希望不辜负所有热爱饮品行业、愿意报名的选手和饮品业同行 。
最终 ， 我们走过上海、深圳、成都、郑州4个城市 ， 用大半年时间 ， 进行了一场全国巡回赛事 。
如今 ， 看到这个视频 ， 很多回忆依旧历历在目 。
时隔两年 ， 一周前 ， 我们启动了2020年第2届新饮力大赛的报名 ， 并先行开始了线上海选 。
2020新饮力大赛消息发布后 ， 去年获奖的冠军选手表露出再次参与的意愿 ， 我们专门邀请他们录制视频 ， 谈了谈参赛感受 。
来 ， 看看他们说了什么：
这一次 ， 新饮力大赛将全新升级 ， 规格、赛制再提升 ， 我们将做好充足的准备 ， 给参赛选手提供更多提升和交流的机会！（传送门：重磅 | 新饮力·新茶饮大赛全新开启！来做咖门“饮力合伙人”吧）
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关于大赛的问题解答
海选开放一周后 ， 不断有选手报名 ， 也不断有人前来咨询 ， 对于大家关心的问题 ， 全部解答如下：
Q1：什么资格才能参赛？
咖门新饮力：只要可以顺利流畅完成一杯茶饮产品的制作 ， 就能参与 。 不管你是个人还是代表品牌 ， 不管你是开了几百家店的大Boss ， 还是品牌研发 ， 都可以 。
我们的原则是不设限 。
Q2：为什么要这个时候开始做比赛？
咖门新饮力：其实 ， 咖门在2020万有饮力大会现场就已经宣布：新茶饮大赛 ， 会在2020年再次起航 。
疫情影响下 ， 让很多事情充满了不确定 。 一周前 ， 咖门采访了30+品牌 ， 对行业这一年的前景进行了调查发现 ， 大多数品牌的态度是依旧是乐观的 。 疫情虽然对饮品业带来一定冲击 ， 但这只是一个暂停键 ， 并不会对行业长期向上的积极发展带来大改变 。
因此 ， 虽然一场突如其来的疫情打乱了节奏 ， 但我们相信大家希望看到行业早点热闹起来、信心恢复起来 ， 希望早一点开启这场既定的约定 。
Q3：茶饮比赛比的就是口感 ， 做线上比赛 ， 认真的吗？
咖门新饮力：是经过认真考量的 。
疫情之下 ， 我们把大赛的形式做了调整 ， 将前期的海选赛分解成2个平行环节——线上海选与线下海选 。 目前 ， 开始的是线上比赛 。
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确实 ， 在线上看不到实物、喝不到饮品 ， 口感很难定夺 。 但我们始终相信：对一位优秀的研发人员来说 ， 操作流程、创意来源是基本功、也是实力的最高体现 ， 其重要性远在口感之上 。
包括第1届大赛评委的点评机制 ， 包括咖啡大赛的评分标准 ， 都对饮品操作的熟练度、专业度 ， 创意的发挥 ， 体现出更高的肯定和价值判断 。
Q4：比赛除了名次 ， 最想得到的就是同行间的交流和学习 ， 线上还怎么进行？
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