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[扬州网]朋友圈成了美食“秀场”宅在家的你成“大厨”了吗？


[扬州网]朋友圈成了美食“秀场”宅在家的你成“大厨”了吗？
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[扬州网]朋友圈成了美食“秀场”宅在家的你成“大厨”了吗？
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樱花酥
疫情期间 ， 很多人宅在家也没闲着 。 他们化身“大厨” ， 朋友圈成了美食“秀场” ， 蛋糕、面点、烧烤、炸串……让你隔着屏幕都仿佛闻到了香味 。 采访人员找到了3位“大厨” ， 看看她们宅在家里做了些啥 。
被“逼”出场型
新手起步看教程反复实践
“看着眼馋 ， 只能自己动手了！”90后汪斐是一名会计 ， 以前她只在厨房打下手 ， 经过一个多月的反复实践 ， 现在自信满满地敢称自己为大厨了 。
做凉皮、奶茶、蛋糕、面点、甜点……这些都是汪斐已掌握的新技能 。 她告诉采访人员 ， 在家里每天刷抖音 ， 看到别人在用电饭煲做蛋糕 ， 之后又出现了蒸凉皮、做奶茶、炸油条……她被这些“能人”激励到了 。
汪大厨也“上线”了 ， 她下载各种美食APP ， 反复看视频教程 ， 甚至手抄各种配料、比例数据 ， 有的成品第一遍失败了 ， 再做第二遍 ， 甚至第三遍 。 “做电饭煲蛋糕 ， 第一锅不成形 ， 第二锅水分多 ， 第三锅才相对满意 ， 家人也夸赞美味 。 ”汪斐说 ， 上周 ， 母亲在家过50岁生日 ， 她亲手做了个蛋糕 。 宅在家不能出门 ， 但家人尝着她每天做的美食 ， 也给特殊时期的家庭生活增添了乐趣 。
提升技能型
动动手让生活有滋有味
朱红炎是一位全职妈妈 ， 疫情防控期间 ， 丈夫每天出门工作 ， 她在家既要抓初中儿子的学习 ， 还要合理安排好一家人的饮食 。
“儿子已一个多月没出门了 ， 每天在家学习很辛苦 ， 希望我做的美食能为平淡的生活增添滋味 。 ”朱红炎表示 ， 平时除了做西式糕点 ， 她也擅长制作各种馅心的包子及中式糕点 。 疫情期间 ， 早餐店不营业 ， 她就动手做 ， 提前泡好了黄豆 ， 揉好面 ， 做了豆浆 ， 炸了油条 。 炸出来的油条酥脆蓬松 ， 豆浆浓郁清香 ， 虽然制作耗时 ， 但满足了家人的心愿 ， 值了！
“看到别人做樱花酥 ， 我也学做了 ， 一次就成功 。 ”朱红炎表示 ， 盼望疫情早日结束 ， 和亲朋相约出门赏樱花 。
亲子学习型
带娃一起参与实践好处多多
时梅娟是一名幼儿园老师 ， 疫情防控期间 ， 她除了要和班级里的小朋友们互动交流 ， 及时发布疫情防控小贴士 ， 也忙着在家带娃一起学习大厨技能 。 这一个月以来 ， 她尝试制作了20多种美食 。
时梅娟的儿子宸翊上小学一年级 ， 只要她开始制作点心 ， 宸翊就被吸引过来 ， “他主动要求帮忙 ， 自己动手 。 ”她说 ， 在这样特殊的假期里 ， 有条件的家长可带着孩子一起尝试参与制作美食 ， 既能满足孩子的好奇心 ， 也能提高动手能力 。 采访人员 马燕洁


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