『烘焙美食.』素馅饼：皮薄馅大，一口气能吃三个
馅饼是一种很受喜爱的家常面食 ， 今天这款馅饼是素馅的 ， 清爽不油腻 ， 营养又丰富 ， 做法也非常的简单 。 伴着刚出锅的热气儿 ， 咬一口 ， 酥脆的表皮和香气十足的馅料让人觉得瞬间满足 。
本文插图
素馅饼
图文 |满宝妈妈
面粉500g鸡蛋三个圆白菜半个粉条一把黑木耳一把清水适量葱花适量食用油适量蚝油适量酱油适量花椒油适量香油适量盐适量鸡精适量十三香适量
本文插图
1. 将圆白菜洗净切块 ， 放进碎菜器搅碎 ， 并挤掉多余的水分 。
本文插图
2. 锅中倒油烧热 ， 磕入鸡蛋 ， 用筷子划散炒熟 。
本文插图
3. 黑木耳提前用水泡发 ， 洗净 ， 放入碎菜器搅碎 。
本文插图
4. 将粉条焯烫断生后切碎 。
本文插图
5. 将几种食材混合 ， 并加入葱花 。
本文插图
6. 加入上述各种调料 ， 最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上 。
本文插图
7. 攥上一把筷子将馅料搅拌均匀 。
本文插图
8. 向面粉中缓慢多次的加水 ， 用筷子轻轻搅拌成絮状 。
本文插图
9. 用手揉成一个三光面团 ， 盖上盖子静置一会儿 。
本文插图
10. 取出面团滚成长条 。
本文插图
11. 揪成小块 ， 搓圆按扁 ， 擀成皮 。
本文插图
12. 在皮中央放上馅料 。
本文插图
13. 转圈捏起来 ， 包成包子状 。
本文插图
14. 锅中刷层油 ， 烧热后 ， 将包子收口朝下放入锅中并按扁成馅饼 ， 进行烙制 。
本文插图
15. 一面烤熟后翻另一面继续烙 ， 大小火来回调节着 。
【『烘焙美食.』素馅饼：皮薄馅大，一口气能吃三个】
本文插图
16. 两面都熟了就可以出锅装盘了 。
推荐阅读
- 晶姐厨房@美食推荐：鱼片蒸蛋、蒜香芥兰、麻辣手撕茶树菇、苦瓜鲤鱼汤做法
- 重庆晚报@每一口都是儿时回忆！美食专家教你3步轻松做出清明粑
- 【泥鳅的美食厨房】家人馋着吃，越吃越香，隔三差五做一回，鸡肉做馅饼
- 「美食的眷恋」红烧排骨，麻辣牛肉片，家常豆腐，开胃菜：锅包肉
- 贝壳帮DIY烘焙配方翻糖学习社区：咬一口就停不下来了，全家都爱！葱味飘香的咸桃酥
- 「美食权说」郑州顺河路胡辣汤，之所以熬镇球辣，真是店家为了多卖点饮料么？
- 去澳大利亚堪培拉旅游，当地有哪些美食，求推荐
- 「芋儿烘焙」韭菜苔和它是绝配，简单一炒，上桌被疯抢，开胃下饭，一盘不够吃，原创
- 「美食美刻」福鼎凭什么入列“中国美食地标城市”名录？
- 美食的眷恋▲麻婆豆腐，上汤娃娃菜，蚂蚁上树，下饭菜：青椒炒肉