[莲城小郭的日常生活]无论炖啥鱼别再放它了，很多人弄错，难怪又腥又难吃！
现在大家的吃的东西跟以前有了很大不一样 。 在以前刚吃得饱的时候 ， 大家最想吃的就是肉 ， 而现在大家却是喜欢吃素的 。 这样能够让我们身体里面的脂肪往下降 ， 让我们身体更加健康 。 而且就算是吃肉的话 ， 我们也会选择脂肪比较少的肉类 ， 比如像鱼肉 。
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鱼肉的营养是非常丰富的 ， 它上面的物质能够让我们的皮肤保持光滑 ， 很有弹性 。 鱼肉不像猪肉和牛肉 ， 它上面的蛋白质含量非常的高 ， 而脂肪含量却很低 ， 是一种非常健康的肉类食物 。 经常吃鱼肉能够让我们女性朋友变得更加漂亮 ， 还能让小孩子的抵抗力变得越来越强 ， 不容易生病 。
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【[莲城小郭的日常生活]无论炖啥鱼别再放它了，很多人弄错，难怪又腥又难吃！】我们吃鱼肉除了吃它身上的营养物质之外 ， 还有它的那股新鲜味道 。 鱼肉如果做得好的话 ， 那是非常鲜嫩的 ， 吃起来非常的细腻 。 鱼肉的做法那是很多种 ， 但把鱼拿来炖是最普遍的一种做法 。 鱼的几个大菜一般都是拿来炖的 ， 比如像酸菜鱼、水煮肉片 ， 铁锅炖鱼等等 ， 从这里就能看到炖鱼是非常受大家欢迎的 。 因为将鱼拿来炖的话 ， 我们不仅能够吃到味道很好的肉 ， 还能够喝到非常爽口的汤 。
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饭店里做出来的炖鱼一般都是非常鲜美的 ， 炖出来的鱼肉非常的爽滑 ， 而鱼汤非常的可口 。 但是如果我们自己在家里做的话 ， 就很难做出饭店里这种味道 。 不仅鱼肉吃起来非常的柴 ， 就是鱼汤喝起来也不新鲜 ， 有一股很浓的腥味 ， 让人一点食欲都没有 。
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其实我们在炖鱼的时候已经在里面放了很多调料 ， 目的就是让鱼肉变得更加新鲜 ， 不过有些调料放进去起到的效果往往是相反的 ， 比如像花椒 ， 无论炖啥鱼 ， 都别再放它了 ， 很多人经常弄错 ， 难怪炖出来的鱼汤又腥又难吃 。 我们在炖鱼的时候 ， 最忌讳的就是在里面放入花椒了 。 不仅不能起到去腥的作用还会让鱼汤更加难喝 ， 让鱼肉的口感也会变得更差 。
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其实我们在炖鱼的时候放入调料可以不用那么多 ， 一般只要放入生姜 ， 大蒜和一点料酒就可以了 ， 除此之外我们还可以放过一些芋头、白萝卜或者是豆腐之类的配菜 。 这样鱼汤吃起来就会更加美味 ， 特别是豆腐它能够吸收鱼汤里面的鲜味 ， 再将自己的黄豆味道散发在鱼汤里 ， 两者相结合那味道是非常新鲜的 ， 好多人喝上一口就停不下来 。
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