妻子@中科院非洲籍博士毕业携中国妻子回卢旺达种辣椒的背后( 二 )

2026-01-16

▲▲ 妻子@中科院非洲籍博士毕业携中国妻子回卢旺达种辣椒的背后▲▲

全面赋能之举

“我们想通过订单农业提升当地的辣椒种植规模，让当地农民敢种，种完了有地方收，收完了有通路去销售。未来，我们还会到卢旺达参与基建等工作，帮他们做一些附加值更高的产品，带动整个卢旺达地区GDP的增长。 ”盒马买手霜惜说。

但回顾把卢旺达辣椒带到中国的过程，从前期调查研究、安排考察事宜，到后期跟进测试生产工艺，运输链路，清关文件以及工艺标准，跟工厂协调的工作，盒马团队感觉并不轻松。

一方面，粗加工涉及配方，比如需要用盐腌制辣椒，盐多了，影响辣椒口味，不利于成品；盐少了，半成品又容易腐烂。另一方面，由于卢旺达远离海岸线，交通不便让重重转运的时间和经济成本比空运更高，虽然盒马团队选择了空运，但空运对包装容器要求严格，卢旺达执行严格的“限塑令” ，盒马第一批空运回国的半成品，因为包装用的可降解塑料袋在运输过程中破损了，不仅无法再进行深加工，还耽误了研发时间。团队只能再找新容器，从头来过。

▲▲ 妻子@中科院非洲籍博士毕业携中国妻子回卢旺达种辣椒的背后▲▲

尽管艰难，但随着卢旺达辣椒产品终于进入中国，包括Herman、霜惜在内的开拓者都感到很值得。 “盒马给了卢旺达农业希望，未来。我希望能在卢旺达完成辣椒酱的所有工艺，推出一款卢旺达自己的产品。和咖啡不一样，种辣椒农民也比较容易学，成熟周期短，采摘后不需要加工，可以直接出售，更能惠及大多数人。 ”Herman说。

而眼看着辣椒行情看涨，卢旺达政府也更有干劲。 2020年1月15日，卢旺达政府把Herman ，以及3家辣椒上下游的公司叫到一起，提议大家一起合作，为后面与盒马的深度合作做准备。

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