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「消费日报」疫情过后酒水行业几点新思路


目前酒类生产企业在产品和质量升级近几年已经做出了成效 ， 销量突破是当前尖锐的问题 ， 现在的鲁酒酒企基本还是本地化销售 ， 由于本地品牌和外来产品的竞争 ， 在各渠道的销量受到一定的局限 ， 无法和一些畅销全国的品牌相比拟 ， 疫情后厂家应该在哪些方面 ， 做出适合现状的一些措施呢？
呼吁当地政府 ， 大力支持酒企
2019年在四川经信委的大力支持下 ， 川酒的六朵金花有云酒传媒的策划成功在全国巡展 ， ‘川酒全国行’行成为酒水界2019年的一大热点 。 鲁酒在山东各地都是利税大户 ， 在经济建设中起到了重要的作用 ， 在疫情期间更是大显身手 ， 捐钱捐物支援当地支援武汉 ， 我们期盼鲁酒产生百亿企业 ， 能为当地政府和国家做更大的贡献 。
这几年酱香型白酒在全国的影响很大 ， 贵州的酱香酒品牌在贵州政府的大力支持下 ， 形成贵州的支柱产业 ， 畅销全国 。 希望鲁酒加大呼声 ， 得到政府的大力支持 ， 产生几个百亿酒企 ， 做到鲁酒再创辉煌 。
抓住消费心理 ， 地产名酒借力
疫情出现后酒水行业处于短时间的渠道闭塞 ， 疫情给各行各业带来的影响和损失都很大 ， 因此疫情过后他们在消费方面必然要缩减和控制 ， 鲁酒应该抓住这个机会 ， 因为每个鲁酒企业都有一部自己的文化史 ， 独特的地理环境和酿酒工艺 ， 酒水的质量都很好 ， 如琅琊台酒的小琅高 ， 爱我中华 ， 花冠的甲天下 ， 趵突泉518 ， 泰山 ， 兰陵 ， 古贝春中度酱香 ， 景阳冈的赖茅等酒酒质首屈一指 。 这些酒在山东省内的影响都很大 ， 关键是厂家采取一些什么样的措施 ， 把这些酒及酒文化更有力的推广给消费者 ， 也就是说怎样抓住企业减少名牌酒水消费这个机会 ， 把自己高品质的地产酒推广出去 。
疫情过后组织一些线上或线下的白酒知识讲解培训的公益课 ， 让一些企业老板了解更多的白酒酿造 ， 勾调 ， 存储的一些知识 ， 而不是以单纯的品鉴会的形式 ， 或者闲暇时间让企业老板们进厂学习 ， 借这些机会推广自己的产品及线上软件 ， 一举两得慢慢培养成了自己忠实的消费客户 。
借助媒体运营 ， 带来隐形效益
「消费日报」疫情过后酒水行业几点新思路
本文插图
抖音 ， 快手 ， ***短视频 ， 都是销售和推广的先进工具 ， 疫情期间我们足不出户 ， 了解了很多湖北疫情一线的情况 ， 炒的沸沸扬扬武汉红会 ， 一线奋不顾身的白衣天使 ， 无私奉献的歌唱家韩红的募捐 ， 我们酒水行业各酒厂的斥巨资捐助 ， 有视频 ， 文章 ， 抖音 ， 头条 ， 公众号*** ， 都是在第一时间传达给了千家万户 ， 可见媒体运营是酒企隐形效益先进的工具和利器 。 因此疫情后厂家应该更加注重媒体 ， ***运营的重要性 。
借力电商模式 ， 疫后减少接触
酒水批发商受疫情影响在寻求电商途径 ， 酒水渠道运营商 ， 也是想减少人力成本 ， 探索电商销售模式 。 超市社区零售店 ， 也是想借助电商软件 ， 做到顾客不用进店 ， 手机下单送货上门 ， 真正做到无接触式销售 。
疫情中餐饮业不能营业 ， 酒店的消费场景在改变 ， 从最初的处理春节期间备货的菜品 ， 到主动在自己的客户圈里卖蔬菜 ， 水果 ， 面食 ， 熟食 ， 外卖 ， 有效的利用了互联网 ， 微信朋友圈 ， 社群 ， QQ群营销 ， 有的火锅店配好菜 ， 备好料 ， 送到小区门口 ， 酒水是否能把这一消费场景利用起来 ， 可以尝试 ， 酒店的这种营销方式 ， 会借助小程序 ， APP等电商软件更加成熟起来 。
疫情期间潭酒在2月11日上线云店系统 ， 一网点 ， 一云店 ， 商家只要有自己的终端网点即可成为经销商拥有自己的线上云店铺 ， 注册入住 ， 厂家一瓶包邮 ， 而且打破了区域界线 ， 消费者可以通过经销商的分享链接网店的云店铺进店购买 ， 下单后商品有京东送货到家 ， 经销商不打款 ， 不进货 ， 不送货即获得厂家的销售返利 。


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