[猛犸平顶山]中国最香的5款茶，你都喝过吗？( 二 )
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【[猛犸平顶山]中国最香的5款茶，你都喝过吗？】
凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品 ， 其品质特佳 ， 成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝 。
较挺直肥硕油润的外形特色 ， 优雅清高的自然花香气 ， 浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味 。
橙黄青澈明亮的汤色 ， 青蒂绿腹红镶边的叶底 ， 极耐冲泡的底力 ， 构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点 。
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05
香不过肉桂 ， 醇不过水仙
武夷岩茶 ， 素有“香不过肉桂 ， 醇不过水仙”的说法 。
水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种 。
奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气 。 而水仙则是清爽的醇 ， 淡而悠长 ， 细而持久 。
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肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿 ， 香气浓郁、辛锐似桂皮香 ，
滋味醇厚甘爽带刺激性 ， 汤色橙黄至金黄、透亮 ， 叶底绿叶红镶边显软亮 。
入口醇厚回甘 ， 咽后齿颊留香 。
浓香型即传统型 ， 重发酵足火功 ， 干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良 。
突出了武夷肉桂本质的香气 ， 冲泡出的茶汤色泽淡黄 ， 香气高远 。
来源：茶道
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