清泉美食■中美烧烤为何差别这么大，美国人吃肉的方式，看似复杂其实很简单
人本来就是一种复杂的高级动物 ， 所以人类的饮食来源也是多种多样 ， 其中肉类成为了人类补充蛋白质的主要来源 ， 虽然近些年素食主义流行 ， 但是人类自古以来就对肉类有着很高的需求 ， 而且不吃肉这也的确不符合人体所需的营养结构 ， 但是同样是吃肉 ， 如何去吃这也一直成为了大家喜欢讨论的话题 。
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随着饮食文化的不同 ， 每个国家的人可能都有自己独特的吃肉方式 ， 中国人对于吃肉向来不陌生 ， 以至于吃肉已经成为了一个非常普遍的话题 ， 尤其是到了夏天的时候 ， 大家都坐在路边撸着各种各样的串 ， 肉串搭配着啤酒 ， 这也是好不自在的一件事 。 但是随着近些年美式烤肉走进国内 ， 我们也是见识到了美国人吃肉的方式 ， 所以很多人觉得美国人吃肉的方式更加讲究 。
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看过一档美国的饮食综艺节目 ， 在节目中主持人带我们领略了当地最著名的烤肉店 ， 虽然这家烤肉店采用的是较为原始的烤肉方式 ， 但是可以看到 ， 为了打造出最美味的烤肉 ， 老板用到了各种不同的料汁 ， 而且在温度上也是严格控温 ， 经过了数十道工序之后 ， 烤肉才能正式出炉 ， 这样的烤肉也是散发着迷人的肉香 。 于是在很多中国食客的眼中 ， 美国烤肉甚是讲究 ， 甚至很多人认为 ， 只有美国烤肉才是最正宗的 。
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【清泉美食■中美烧烤为何差别这么大，美国人吃肉的方式，看似复杂其实很简单】其实美国人吃肉的确是讲究 ， 但是至于说美国人的烹饪手法 ， 那的确是不算怎么太讲究了 ， 在美国最常见的就是木炭烤肉 ， 很多家庭也是只是简单的备好原料 ， 然后刷上一层烧烤酱之后用木炭将肉烤熟就可以了 ， 其实这是一种最为原始的烤肉方式 ， 要说讲究我认为真的是谈不上 ， 但是美国人却非常喜欢这种烤肉中带一些烟熏的味道 ， 再搭配上啤酒 ， 也是别有一番滋味 ， 对于美国人 ， 他们吃烤肉其实更加追求的是朋友之间在一起的那种乐趣 。 所以对于美国的烤肉 ， 我认为真的没有必要去羡慕 。
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