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『西米』宅家1个月，儿子就馋它！天天喊我做，10分钟搞定！太好吃了！

陆陆续续地 ， 大家都开工了吧 ， 估计大家都被关太久了 ， 自己做饭已经吃腻了 。 昨天在朋友圈里看到一张图片 ， 说某奶茶店门口排长队 ， 虽然顾客们都戴着口罩 ， 但还是怕怕啊！疫情还未结束 ， 能少聚集还是少聚集吧 ， 需要排队的地方还是远离为好 。
在家里宅了一个月 ， 饮食超级健康 ， 一日三餐外加点心都是自己亲手做 ， 别说孩子 ， 我自己都有点馋了 。
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不过要说这奶茶 ， 根本不用排队去买 ， 做法其实并不难 ， 自己做多好啊！不用担心添加剂 ， 原料也很简单 ， 木薯淀粉、红糖、茶叶、牛奶、白糖 ， 这些都很好找 ， 想更省时点 ， 木薯淀粉都不用 ， 直接买点西米就行 。
买一杯最便宜的珍珠奶茶至少得15元以上 ， 可是在家做3杯珍珠奶茶 ， 成本也才5元 。 平时家里只要囤点西米就成 ， 想喝奶茶了 ， 准备上茶叶和牛奶 ， 几分钟就能做好 ， 比排队等的时间还短 ， 最重要的是 ， 安全卫生！
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奶味和茶叶味十足 ， 我家大人孩子都超级爱喝 。
【『西米』宅家1个月，儿子就馋它！天天喊我做，10分钟搞定！太好吃了！】来看看详细的制作过程吧 ， 零厨艺 ， 一看就会！
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【西米奶茶】
主料 纯牛奶240克 红茶一撮 西米一把
辅料 水适量
做法：
『西米』宅家1个月，儿子就馋它！天天喊我做，10分钟搞定！太好吃了！
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煮西米可是个技术活 ， 天气热了 ， 椰汁西米露、杨枝甘露、红豆牛奶西米露等等 ， 都是女人孩子最喜欢吃的小甜品 ， 冰冰凉凉的还不咋长肉 ， 到底如何煮西米？其实也不是难事 。
煮西米只要牢记一句话就掌握了精髓：西米在焖不在煮 。 也就是说 ， 若想省事还没有白芯 ， 焖比煮更重要！
首先要把水烧开 ， 将西米倒入锅中 。 一定要烧开再放西米！冷水下锅立刻成一锅糊糊 。
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西米倒入锅中 ， 持续滚开五分钟 ， 关火盖上盖子 ， 焖七八分钟 ， 可以看见 ， 最外的一圈已经变成透明色 。 这时候把水倒掉 ， 接新的凉水 ， 继续开火煮 ， 烧开后五分钟 ， 关火盖上盖子 ， 再焖15分钟左右 ， 再打开盖子的时候 ， 就可以看见所有的白芯都不见了 ， 全部变成透明的小球球 ， 这个时候就说明西米煮好啦 。
将煮好的西米倒入凉开水中泡凉后过滤就可以了 。
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准备好的牛奶和红茶分别倒入锅内 ， 小火煮开 ， 关火焖5-10分钟 。
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过滤掉茶叶 ， 将茶水过滤备用 。
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奶粉倒入玻璃杯中 ， 加入少许开水融化 。
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再将过滤好的茶水倒入牛奶中 。


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