[福鼎白茶]白茶也像绿茶那样，不要洗茶吗？任何的茶，品质过硬，都可不用洗( 三 )
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《5》
喝茶品茶 ， 好茶不需要洗的最后一点 ， 基于茶味的完整体验 。
一款好茶 ， 内质丰富 。
从第一冲 ， 喝到第十冲 ， 茶香和茶味能够有多层次的变化 。
故而 ， 完整的品尝一款茶 ， 了解一款茶 ， 不能错过第一道茶汤的风采 。
这个就好比 ， 在年夜饭的餐桌上 ， 一道象征连年有余的清蒸鱼 。
需要有头有尾 ， 完全是一个样 。
从喝茶的实际体验来看 ， 一杯茶到底能不能喝？
并非是看它 ， 是不是第一道茶汤 。
而是重点看茶汤的清透度 ， 以及有无杂味 。
将泡出来的茶汤 ， 倒入透明的玻璃公道杯内 。
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不同的茶 ， 汤色程度有深有浅 ， 不过一应以清透如许为佳 。
好比春光明媚的晴空 ， 风和日丽 ， 天空一片澄清 。
如果一杯茶 ， 光是泡出来 ， 汤水就浑浊不堪 。
连续洗茶好几遍 ， 依旧没有改变茶汤混沌 ， 不清透的状态 。
那么 ， 这样从视觉体验上 ， 表现就完全不佳的茶汤 ， 完全没有饮用的必要 。
另外 ， 好茶的汤水里 ， 要求有茶香落水 。
端起茶汤 ， 能够闻到舒服的茶叶清香 。
而品质不佳 ， 或是工艺受损 ， 或是储存不当的茶 ， 汤水容易发出闷味 ， 或者其它怪味 。
杂乱气味明显的茶汤 ， 在饮用之前 ， 自然需要小心 。
除此外 ， 正常品质的茶汤 ， 完全可以不洗茶 ， 放心喝 。
由此 ， 才不会错失任何一分的精彩滋味 。
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《6》
王阳明说：你未看此花时 ， 此花与汝心同归于寂 。
你来看此花时 ， 则此花颜色一时明白起来 。
心中盛装着的风景 ， 就是你所遇见的人间 。
喝茶品茶的心态 ， 理应如此 。
一款茶 ， 如果没有认真喝 ， 仔细感受 。
那么 ， 分辨不出它的好与坏 。
流于形式 ， 将任何茶都拿去洗一洗 ， 第一道茶汤不喝的做法 ， 太浪费 。
喝茶 ， 需要有自己的观点 。
要不要洗茶 ， 由茶叶的品质说了算 。
茶汤清透 ， 没有杂味 ， 品质可信赖的好茶 ， 完全不需要洗茶 。
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