枣花|过年的记忆:腊月二十六,你还能想起蒸馒头、做枣花的记忆吗( 二 )
蒸馒头在人们的生活当中显得比较容易的事情 , 但是蒸枣花就不是一件容易的事情 , 因为蒸枣花不是每个人都会的 , 因为枣花需要很多次的工序 , 蒸出的枣花不但有很好的花纹 , 还要纹理清晰 , 尤其是放置红枣的枣花转必须是农村有手艺的人们亲自去干 , 这就需要请所谓的村里蒸枣花的能人 , 当时在农村有这种手艺的人都很忙 , 为了能够让蒸枣花的能人节约时间 , 往往都是几家邻里放在一起蒸枣花 , 因为大小不同 , 姑娘回娘家随着年龄的增长 , 枣花也会慢慢变小 , 而最大的当数未结婚走亲戚的男方 , 为了能够显示家里的富足 , 大方 , 有的甚至一个十二型的大锅就蒸一个枣花 。
▲▲ 枣花|过年的记忆:腊月二十六 , 你还能想起蒸馒头、做枣花的记忆吗▲▲
小编注意到,到了九十年代 , 每到春节人们都还忙着蒸馒头 , 但是蒸枣花已经开始演变 , 当时都是被一种使用摸具制作的糖枣花所替代 , 渐渐地面包枣花、蛋糕枣花也随着人们生活的改变在不停的演变 , 不管怎样变化 , 姑娘回娘家带枣花的习俗没有变 。
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