『寻医问药』肿瘤患者一日三餐这样吃，身体恢复的更好
饮食和癌症患者的治疗息息相关 ， 甚至可能影响和治疗的效果 ， 化疗期间恶心呕吐、没有胃口 ， 常常导致癌症患者体重下降、营养不良 ， 这也导致治疗效果不佳 ， 身体恢复缓慢 。
癌症患者在康复期吃些什么会好的更快呢?
【『寻医问药』肿瘤患者一日三餐这样吃，身体恢复的更好】癌症患者康复期饮食上还是要以营养补充为主 ， 恢复体质 ， 尽快补充恢复被癌细胞侵占的养分 ， 这个时期营养的补充恢复要多吃高能量、高蛋白饮食 。 这些食物分为三类：
本文插图
第一类是碳水化合物 ， 就是我们日常接触最多的米饭、馒头 。
第二类就是油脂 ， 包括了肉所含的油脂 ， 以及我们吃菜所含的油脂 ， 炒菜用的油 。
第三类就是纯蛋白质类的 ， 包括肉所含的蛋白质 。
这三大类食物都可以补充能量 ， 但能量最高的是油脂 。 过度摄入油脂容易导致高血脂 ， 还是以补充蛋白质类为主 。
高蛋白质食物都有哪些呢?
蛋白质是人体的最主要的能量来源 ， 人体假如没有蛋白质 ， 人根本不能生存下去 ， 它是维护人体身体功能最重要的物质 。
蛋白质的次要来源是肉质、鸡蛋、乳制品、豆制品、坚果 ， 这些都是蛋白质的来源 ， 而这里面肉类食物是最好的蛋白质来源 。
肉类又分很多类型 ， 有鱼肉、鸡鸭肉、猪牛羊肉 ， 前两种鱼肉和鸡鸭肉 ， 我们称为白肉 ， 猪牛羊肉称为红肉 。
我们引荐的是鱼肉和鸡鸭肉 ， 它们不是中医所谓的“发物” 。 鱼肉和鸡鸭肉更好的利于人体消化和吸收 。
除了肉类 ， 鸡蛋也是很好的蛋白质的来源 ， 可以适当多吃鸡蛋 。
乳制品除了传统的牛奶 ， 也可以喝酸奶 ， 也可以在食物中添加奶酪 ， 奶酪的蛋白质含量也非常高 ， 属于提炼后的蛋白质 。
当然不少蔬菜类的食物蛋白质含量也非常高 ， 有些甚至比肉类还高 ， 推荐的高蛋白质蔬菜有：西蓝花、芦笋、花生、豆芽、菠菜、花菜等 。
癌症患者三餐该怎么吃?
很多患者的消化功能不好 ， 早中晚餐建议吃软的食物 ， 或半流食 ， 半流食就是粥 。
比方说早餐做一个鸡蛋羹 ， 鸡蛋清煮是十分好消化吸收的 ， 加上一块小发糕或许一个小包子 ， 再来一碗五谷杂粮粥 ， 再加一杯牛奶 ， 这是一个非常有营养且容易消化的早餐
午餐呢 ， 假如说消化还不是特别好的 ， 可以吃一碗面条 ， 吃一点菜 ， 吃大约二两鱼 。 这碗面条可以加上肉末 ， 并且把肉绞碎 ， 加一两的肉末在面条里 ， 然后再切一些蔬菜 ， 然后再吃二两鱼 ， 吃一点小菜 。
晚餐可以喝一个肉末的粥 ， 也是把肉末加到白粥 ， 吃二到三两的粥 ， 再喝一杯牛奶 ， 吃一点菜(肉类、鱼类、蔬菜类) ， 这是很好的一日三餐 。
另外 ， 需要注意的是 ， 不建议康复期以素菜为主 。
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