#好茶#能不能泡出好茶，多半原因在水的选择上，早有三分茶七分水的说法
这几天一直在研究疫情给茶叶市场带来哪些影响 ， 我想这个话题起得比较沉重 ， 今天咱们就换一个欢快一点的话题 ， 这两天天气非常好 ， 在家泡一壶香茶 ， 喝上一下午 ， 真是惬意的不得了！
经常会有朋友问到我怎么样把一壶茶泡的又甜又香 。 其实 ， 在我看来有一半的原因是在茶上 ， 另外一半的原因是在水上 ， 有一句古话叫茶性发于水 ， 水的质量对茶的影响是非常大的 。
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有人有一个说法叫水做茶之母 ， 想泡一壶好茶必须用好水 ， 二者作为天作之合 ， 健康与美味兼得 。 从古至今泡茶最受欢迎的水就是泉水 ， 由于现在咱们生态环境的改变 ， 不是哪里都能见到泉水 ， 而且就算有 ， 泉水他的健康指数也会受到怀疑 。
住在山区的人们想喝到泉水是非常方便的 ， 当然 ， 城市里面的人要想喝到泉水 ， 就不是那么特别容易 。 有的人也经常会用到自来水 ， 对于泡茶来讲 ， 自来水并不是特别好的选择 ， 因为里边有很多氯气 ， 还有一些杂质会影响茶的口感 。
【#好茶#能不能泡出好茶，多半原因在水的选择上，早有三分茶七分水的说法】
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小时候经常住在农村里 ， 农村有很多自己打的深井 。 这里面的水水质又好又干净 ， 用来泡茶还是不错的 。
当然 ， 如果这两种水都没有的话 ， 可以选择矿泉水 ， 我说的矿泉水可不是刚才他说的山泉水 ， 而是从超市买回来的纯净水 ， 这样的水里边没有什么杂质 ， 但是呢 ， 也缺少了很多矿物质 ， 矿物质的存在会给水增加甜度 ， 所以那些纯净水喝起来就会平平无奇没有什么味道 。
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我们在泡茶的时候 ， 选择水 ， 一定要选择那种没有咋味的水 。 长时间存放的水也不易泡茶 。 除此之外 ， 还有一点就是烧水的工具店 ， 热水壶是比较受到欢迎的 。
但是相比之下铁壶烧水是比较理想的 。 但是铁壶烧水需要经常的保养要不然的话就容易破损 。 当然还有的人用陶瓷壶 。
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其实对于香味比较浓的茶来说 ， 用紫砂壶还是比较理想的 ， 他不仅能够最大限度地留住茶香 ， 才能够给人以把玩的效果 。 手机前的朋友们 ， 你们喝茶的时候选择是什么样的水 ， 还有什么样的泡茶工具呢？
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