美食@十分钟就能搞定的一款营养早餐，润肺止咳，提高免疫力，家人爱吃
导读：十分钟就能搞定的一款营养早餐 ， 润肺止咳 ， 提高免疫力 ， 家人爱吃
西葫芦是大家比较喜欢吃的一种蔬菜 ， 西葫芦的做法有很多 ， 有的朋友喜欢清炒着吃 ， 还有的朋友喜欢包水饺吃 ， 我最喜欢做鸡蛋饼吃 ， 就是用西葫芦做一道营养美味的鸡蛋饼 ， 吃起来口感暄软 ， 咸香味美 ， 家人都挺喜欢吃的！尤其是现在到了春天 ， 屋里屋外的都挺干燥的 ， 大家的胃口也就渐渐的减小 ， 正是因为大家的食欲开始减小 ， 导致很多朋友都开始上火了！
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说起鸡蛋饼 ， 大家想到的同一种做法就是：倒上面粉和鸡蛋 ， 搅拌成面糊 ， 倒在电饼铛里烙就可以 。 如果是这么简单的做法 ， 我就不会和大家分享了 ， 今天用西葫芦做鸡蛋饼 ， 西葫芦并不是切成碎 ， 和面粉搅拌在一起 ， 而是把西葫芦切成片 ， 里面放上鹌鹑蛋做出来的鸡蛋饼！这种做法非常的简单 ， 不用和面不用调馅 ， 简单一烙 ， 10分钟轻松出锅 。 这菜要多给家人吃 ， 含钙量极高 ， 清热解毒 ， 减肥女人多吃点！
【鸡蛋饼】
【原材料】：西葫芦、鸡蛋、面粉、鹌鹑蛋、食盐、胡椒粉 。
【制作步骤】：
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1：准备一个西葫芦 ， 清洗干净切掉两头 ， 然后再切成厚度大约7毫米的段 ， 用小勺把中间的囊去掉 。
2：在小碗中打上鸡蛋2个 ， 加上适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀 ， 在盘中放上适量的面粉 ， 把西葫芦放在里面均匀的裹上一层面粉 ， 再裹上一层鸡蛋液 。
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3：在电饼铛里刷一层食用油 ， 把西葫芦放进去煎一下 ， 在每个西葫芦里面都打上一个鹌鹑蛋 ， 盖上盖子开小火慢慢煎 ， 煎到鹌鹑蛋定型后 ， 翻一面继续煎 ， 煎的两面微黄出锅 。
【美食@十分钟就能搞定的一款营养早餐，润肺止咳，提高免疫力，家人爱吃】做鸡蛋饼的时候 ， 西葫芦片不要切得很厚了 ， 大约7毫米左右就可以 ， 很薄的话西葫芦片容易断开 ， 很厚的话 ， 会影响口感的 ， 我们不要和面 ， 只需要让西葫芦裹上一层面粉 ， 然后再裹上一层蛋液就可以 ， 这样做出来的鸡蛋饼 ， 吃起来不会感到有一层很厚的面糊 ， 咬一口都是鸡蛋和西葫芦的味道 。 大家要选择使用电饼铛或者是平底锅 ， 千万不要用炒菜锅啊 ， 因为炒菜的底部不是平面的 ， 把西葫芦片放上 ， 再放上鹌鹑蛋的时候 ， 蛋液就都流出来了 ， 所以要选择一个平面的锅 。
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