『老左私房菜』一盒酸奶,2个鸡蛋,教你做酸奶蛋糕,细腻香甜,入口即化,好吃
哈喽大家好我是老左 , 今天给大家分享一个酸奶蛋糕非常好吃的做法 。
做法:
1 , 准备好两个鸡蛋蛋清和蛋黄进行分离
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2 , 蛋黄碗中加入10克的食用油 , 再加入100克的酸奶搅拌均匀
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3 , 蛋黄搅拌均匀后筛入50克的低筋面粉继续搅拌均匀
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4 , 蛋清分三次加入30克的白糖 , 打至起泡加入第二次 , 打发至流线状加入第三次
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5 , 打发至打蛋器抬起成倒三角即可
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6 , 取出三分之一的蛋白倒入蛋黄碗中搅拌均匀 , 再倒入剩余的蛋白继续搅拌均匀
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7 , 准备好模具铺上吸油纸 , 边上刷上一层食用油从高处倒入奶糊
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8 , 到好之后震动几下放上自己喜欢的果干 , 盖上保鲜膜放入蒸锅蒸30分钟
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【『老左私房菜』一盒酸奶,2个鸡蛋,教你做酸奶蛋糕,细腻香甜,入口即化,好吃】
9 , 蒸好之后切成小块就可以想用了
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