老程小吃部■超好吃的番茄鸡蛋火腿盖浇面，简单又好吃，赶快学起来吧
今天给大家分享的是一道简单的面食 ， 材料也比较简单 ， 楼下超市都有卖 ， 而且做起来也简单 。 欢迎光临今天的招牌菜就是番茄鸡蛋火腿盖浇面
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首先准备食材：番茄半个、鸡蛋一个、火腿一根、面条适量（手擀面、挂面都可以）小葱少许
调味品：半勺白糖、一勺生抽、少许老抽、半勺耗油、半勺淀粉、少许盐、两勺清水、半勺番茄酱
步骤：
1)番茄切三角块、火腿切斜片、葱切葱花备用
2)先调个酱汁 ， 将上方所有调味品放入碗中搅拌均匀即可
3)热锅烧油 ， 鸡蛋打散后放入锅中滑散煎熟备用
4)锅留底油放入切好的番茄块 ， 炒出汤汁后放入火腿和鸡蛋翻炒一分钟 ， 然后倒入调好的酱汁 ， 小火慢煮五分钟即可
5)面条放入锅中 ， 煮熟后捞出 ， 然后直接将炒好的番茄鸡蛋火腿卤浇到面上
6)将葱花撒到面上即可食用
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知识点：
1)炒番茄时可以加少许水 ， 这样番茄的汤汁也会出来
2)如果煮好面想直接吃可以过下凉水
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【老程小吃部■超好吃的番茄鸡蛋火腿盖浇面，简单又好吃，赶快学起来吧】有什么想吃但不会做的可以告诉老程 ， 老程会在下期进行分享教学 。
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