成都部分火锅店恢复堂食：隔桌隔位就餐( 二 ) 成都室外火鍋店恢複營業。何浠攝中新網

----成都部分火锅店恢复堂食：隔桌隔位就餐//----[ ]

成都室内火锅店恢复堂食。　何浠摄

　　2003年在广州经历过SARS的某火锅店店长刘波向记者介绍，他们对餐厅进行严格有效的管控，对消费者的安全负责。在刘波所在火锅店的进店口入口有一个明确的“无接触点餐”标识，标明消费者进店须知， “无接触点餐就是避免了客人点菜和买单的情况下跟工作人员频繁接触，用手机扫码就可以直接点菜，然後享受美食，自动结账。 ”刘波认为，减少部分中间环节，可以减少很多风险。

　　就目前火锅店采取的防控措施来看，经济收入会受到影响，但付伟认为虽然会亏本，但坚持恢复营业的目的就是想要恢复大家的消费信心， “不管是对我们客人、我们员工，我们希望他们对战胜疫情充满信心。 ”